2013年 3月 8日（金）、凄平つけ麺（特盛り）を頂きました。
新宿の名店「満来」で修行された方の店「ほりうち」が修業先だったそうです。満来と言えば、たっぷり300gあるチャーシューのチャーシュー麺を、お腹一杯で苦しくなりながら頂いたことが、学生の頃にありました。21:00を過ぎていたということでチャーシュー系は売り切れていましたが、もう肉を沢山食べられるほど若くないので、つけ麺を頂きました。といっても、大盛り（無料）で300g、特盛り（\100増し）で400g、凄盛り（\250増し）は更に多そうです（未確認）。
スープはいかにも東京つけ麺といった感じで、豚の動物系が主体で酸味が押さえられた付け汁になっています。酸味が抑えられているところが、とっても私好みでありました。また、ある程度、付け汁が冷めても美味しさを維持できるのには、濃厚豚骨魚介にはない良いところだと思います。
麺は、なんと幅3cmほどある平打ち麺です。ピロピロとした食感を楽しめますが、啜った後にしっかりと咀嚼しなくては飲み込めません。また、良い意味でダマ（固まり）になった部分がありますが、これの食感はまさにすいとんといった感じで楽しめます。ただし、咀嚼する関係上、非常に満腹度が高いため、大盛り（300g）でも他のお店の400～450g程度に感じます。
具は、大きいチャーシューが1個（1枚ではないです。）と葱といった感じです。チャーシューは、ホロリと崩れる系ですので余り好みではありませんでした。
スープ割りをすると、魚介の香りがフワっとして中々な出來です。

この店は、私的に非常にお勧めです。らぁめんも試してみたいです。