Item: ぐうらーめん
Rating: 75
Author: ペンギン軍曹

75点

ツーリング中、遅い昼食としてコチラへ伺ってきました。
通し営業なのがありがたいですね～。

15時30分の到着で、ちょうど満席ｗ
そして新聞片手にのんびりお食事中の方が…う～む何とも。
10分ほど待って、テーブル席へお後の方と相席にて着席。
何やかんやで初対面で打ち解けてましたｗ

注文はせっかくの旅行気分ですので、豪華にいきましょう！
というわけで、「ねぎちゃーしゅーめん 920円」に「半ライス 110円」をつけてみました。

店員さんは男性3名に女性2名。
お若い方も何人かいらっしゃって、まだ研修中なのかな？丼を慎重に運んでおりました。
その分女性陣が確りハッキリとした接客で、バランスがとれていますね。
着席から待つこと10分ほどで配膳。

スープは竹岡式ということで、色味のとおり醤油のたった味わい。
ベースはチャーシューの煮汁ですが、結構肉の旨味が溶け込んでいるのかな？
動物系のライトな出汁感のような印象を受けてきますね～。
たっぷりの醤油っ気と油っぽさで、濃い味の仕上がりをしております。

麺は中細のストレート。
こちらは乾麺ではないようですね～、確りと麺筋のたったタイプです。
やや硬茹ででハッキリと主張があるので、濃い醤油スープにも負けていませんね。
麺量は150gほどですが、チャーシュートッピングなので物足りなさは無いかな。

具はチャーシュー・メンマ・ネギ・玉ネギ・海苔。
追加したチャーシュー角煮状のモノが計5枚、分厚いうえに大判ですね～コイツは凄い。
ホロホロ、トロトロの柔らかさで、たっぷりの醤油味もバッチリではないですか。
ネギは辛めの味付けをしてあり、シャッキリと食感が良好。麺と頂くときのアクセントに丁度良いですね。
メンマは細めでカリカリと強い歯触りをしております。
玉ネギは量は少ないものの、こちらもシャクシャクと好食感です。

半ライスは大き目のご飯茶碗に一杯分と沢庵が2枚、ライスだともっとボリュームありそうです。
チャーシューと辛ネギを乗せて、刻み玉ネギとともにスープをすくってタレとしてかけて…簡易チャー丼の完成！
チャーシューの旨味にスープの醤油っ気がライスに染み込み…更にネギの辛味が更に食欲をそそります。
いや～ライス頼んで正解でしたね。

具材をたっぷりと楽しみ、完食。
竹岡系としては、中々バランス良く纏まっていたほうかな？
お値段的には張りますが、その分色々と堪能できて良かったですね。

ご馳走様でした。