今日もお仕事お疲れさん。重い足取りでこちらに。23:30訪問。先客1名、後客5名

ホームを日吉とする自分がこの店のレビューを挙げていなかったのは、味よりも店の雰囲気が馴染めないことが大きかった。ラヲタたるものそんなことではいけないと、心に誓ってからだいぶ時間が経ったが意を決して訪問。本音は限定の春麺をいただきに横浜の店に行ったが行列で断念してこちらに

ドアを開けると耳に飛び込んでくるhiphop。こんなことでは負けるものか。
入口にはメンマと粉が山積み。店の雰囲気は倉庫風なのでこれもまぁ許しましょう。

約2年ぶりとあってメニューがかなり変わっている。
おめあての春麺は既に×印が表示。代わりにこちらのメニューを選択。

カウンターに座ってチケットを出すと瓶ビールとサービスのアテが。鶏チャーシューのネギ塩。中々イイかもと思ったらビール瓶が白い。麺を持った手で瓶を持ってきちゃダメです。

さて、4分ほどで配膳。口径の小さい円錐丼に盛られているが、細かい気遣いがない。味玉は没し、海苔は既に湿って手前側にサーブ。

さて、気を取り直して
スープ：魚介メインの鶏出汁醤油。ネギ油なのか不明の雑味がある。ショッパさは適度。
具：納豆・メンマ・のり・鶏チャーシュー2枚・刻みネギ、トッピングの味玉。納豆は臭みはなく、それほど違和感はない。味付けも濃くなく悪くありません。
麺：お馴染み竹炭を練り込んだ灰緑色の中麺。

総評：お味だけ評価すればベースはしっかりしている。スープの雑味が少々気になるが、上澄みだけだった。久しぶりの特徴ある麺も思ったより美味しく頂けた。ただ、そこらかしこに見え隠れする仕事の雑加減。本店の細やかな仕事とはギャップがかなりある。共通点は綿あめぐらい。
音楽は店長のこだわりかもしれない。でも最高にcoolなのは店の雰囲気とはギャップがある細やかな仕事ぶりだと思うんだが…。

ごちそうさまでした。