他のラーメン屋と違い、なんかスタンスが違うので気になっておりました。

あまり乗降客の多くない駅ながら、駅を降りてすぐといった立地。それほど人通りもない場所にこのお店はあります。

外見はそれほどでもないが、店内はオシャレで落ち着いた空間となっております。

そして売りがカレーというだけあって、店内はスパイスの香りが充満しております。

外に立て看があったので、そちらで掲題のモノを確認し、お兄さんに告げます。

店員さん2名体制。2人ともベレー帽といったオシャレな出で立ち。先客2名。

オイラの後から3名つづきます。地元の方でしょうか。マダム達がこちらでランチをされるようですね。

しかも常連さんのようです。

そうこうしているうちにモノが登場です。

まずはスープから。クリアなカレースープですよ。

このお店が自然派レストランと言うだけに塩梅控えめです。そして香味油がかかっておりません。それどころか元スープ由来の油滴もないですね。つまり、スープのベースは野菜のみのようです。

当然、肉肉しい感じはなく、良い言い回しをすれば優しい、別の言い方をすれば、物足りないというか、一味足りないようなかんじがします。

前面に香辛料が押し出されておりますが、スープが濁るほど使われているという風ではなく、ほんの少々香りづけで醤油、スープの引き締めとして数種類の香辛料を使っていると言ったところでしょうかね。

使われている香辛料はターメリック、クミン、チリペッパーくらいですかね。なので、スープは澄み切っております。その割にはカレーの風味が強いというギャップがあるもの。

麺は自家製麺。平打ちタイプの中細ストレート麺。加水率低め、パッツパツのカタさです。

どことなく茶色っぽい麺になっておりますが、小麦っぽい感じではありません。

具材は野菜オンリー。大根、ニンジン、サニーレタス、ごぼう、たまねぎ、しいたけ、カブ、ねぎ、水菜オレガノ。

かなりたくさんの種類を使っておりますね。カブがいい仕事をしておりましたね。

甘みが強い野菜の中でもとくに甘みが際立っておりましたね。全部有機野菜だそうです。

まあ、たまにはこういうラーメンも良いですよね。

スープがあっさりしているからか、完食完飲しても物足りなかったですね。