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88点
とろりそば[ラーメン/豚骨魚介]
つけめん 三三㐂（神奈川県川崎市川崎区）たかひろ

「とろりそば」@つけめん 三三㐂の写真とろりそば+味付け玉子850円。日曜日のお昼、待ち人なし、待ち時間５分くらい。入店から着麺まで約５分。煮干し風味たっぷり。スープを飲んだ瞬間からどんどん魚介が入ってきます。青ネギと一緒でいい感じです。麺は細麺ですが、食べども食べども固い。チャーシューは濃厚なスープに合ってますね。美味しいラーメンですが、魚介風味を少しだけ落として、麺を柔らかくするとど真ん中です。隣のつけ麺煮番搾りのモチモチ麺が良さそうだったので、次はそれにします。

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