こちら、つけ麺 鉄餃子 多聞からの連食となります。310号線を進んでこちらへ伺いました。少し前に純情屋 狭山本店で頂いており、比較的間を空けずの訪問となりました。昼営業終了少し前の2:00過ぎでしたが、店内は先客3組ほどおられました。後客も1組。入口付近の券売機でメニューを拝見、種類が非常に豊富で迷いましたが、シンプルに醤油ラーメンにしました。スープこだわりはあっさり、麺は平打ち麺をセレクトしました。

程なくして提供されたラーメンですが、かなりシンプルなビジュアルをしております。スープはやや薄めの醤油色をしており、表面にはキラキラと油分が浮かんでおります。実際に頂くと見た目のイメージに近い、まろやかな醤油味で、野菜類の滋味らしい味、それに生姜を思わせる香りが漂ってきました。麺は平打ちのストレート麺で、表面が滑らかでつるりとした食感をしており、噛み込むとしやなかな弾力がありました。チャーシューは中ぶりのもの1枚で、芳ばしく炙られております。その他にトッピングはカット白ネギ、メンマです。

以前に純情屋 狭山本店で頂いた醤油つけ麺とは異なり、こちらはとてもまろやかな醤油味の食べやすい一杯だったと思います。次回は味噌系を頂いてみたいと思いました。ごちそうさんです。