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コメント
まるまるさん続いて〜っ。( ^ ^ )/□
おやおや、レビュー続いちゃいましたね！
「ふくふく」さんの味噌レビューまだ挙げてなかった〜\(//∇//)\
一周年情報ありがとうございま〜す！コレは是非行ってみたいですね〜！！
たんちゃん麺太（休止中） | 2013年2月19日 16:14こんばんわ～
＞来週から1周年記念として特別なラーメン
↑
情報あざース！
助かりますよ。
来週行って来よっと♪
たく☆ | 2013年2月19日 17:24どもです
＞強烈な煮干しの風味に負けないためにはこの位の”角”が無いと存在感が消えてしまうからなのか
↑未食なんでアレですけど折角煮干を前面に出してる訳ですから「煮干に負けない」というよりも「煮干を活かす」方向性であって欲しいですね。
☠秋☠ | 2013年2月19日 19:30こんばんは！
塩煮干しは美味しそうですが、ショッパーーは私もあまり好きではないなーー
Hiroshi | 2013年2月19日 21:42こんばんわ～
ショッパイのは残念でしたね。。
来週から特別なラーメンですか～ 行っちゃおうかな＾＾
mac | 2013年2月19日 23:17こんばんわ～！
ブレだったんですかねｗｗ
それは残念でしたねー。
で、特別なラーメンですかー？
しばらく行ってないしこれは行きたいですね。
バスの運転手 | 2013年2月19日 23:22蟹ミソの限定、みてみたかったですね。
しかし、どこもかしこも煮干しに走ってますね。
こちらは塩、どうしても角が立つのはなんとなくわかるかも。
なにごともチャレンジからですな！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年2月20日 03:42ども～
蟹味噌って蟹を使用した味噌味って事ですよね？？
ホントに蟹味噌だったら、全てを投げ打っても参上します♪
って、そっちの限定に喰いつくのかｗｗって云われそう(^_^;)
はち ～減量中～ | 2013年2月20日 06:49どもです！
うまそうな塩煮干しですねぇ～
限定のカニ味噌も気になります！
YMK | 2013年2月20日 08:45どうも～
煮干しってやっぱり塩より醤油なんだろうなぁ、と。
煮干しに負けないようにとなると、どうしても角は立っちゃうように思えますから。
corey（活動終了） | 2013年2月20日 14:15こんにちわ～
来週から特別なラーメンとな？
2月は「新作メニューはナシか～」と思ってましたがコレは楽しみ、情報ありがとうございます！
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年2月21日 08:43
限定の蟹の味噌！と思ったんですが、既に売り切れ・・orz
なので、塩煮干しそば780円を口頭で注文。
ご対麺～♪
わずかに灰色の濁りのあるスープには
チャー2枚と穂先メンマ、海苔とカイワレと云う麺バー。
スープは
煮干しと謳うだけの雰囲気を持ちますが、
エグミは無く、旨味だけを抽出したもの。
気になるのは塩のタレの角が立っているコトですかね。
ただ強烈な煮干しの風味に負けないためにはこの位の”角”が無いと存在感が消えてしまうからなのか？
ともかく、
少ししょっぱいですｗ
麺は太麺。
もちもちしています。
具のメンマもチャーも、スープの塩分を吸っているのか？少し塩分多め。
塩分が強いので、カイワレの苦味も感じませんｗｗ。
総じて
塩分が少し↓ブレな感じもしましたが、
煮干しのうま味との相性はかなり良く感じました。
やはり、少し塩分をきつくしないと煮干しのうま味に対抗出来ないからなのかなあ？？？
ともかく
完食！
ごちそうさまでした。
追記
来週から1周年記念として特別なラーメンを販売するそうです。
期待してますぞ！