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月曜日、14時20分、空席が2つ3つあったので、待たずに座れた。ラーメンは、10分ほどで出てきた。 祝日の吉祥寺は凄い人出であった。どこを歩いても、人とぶつかりそうになる。街並み自体は変わっていないのだが、多くの古い店が消えて、新しい店が出来ているように思った。来たことのある店だったので、地図を持たずに来たのだが、なんと、迷ってしまった。15分ほど、近くをうろついて見つけ出した。お洒落なお店という記憶があったが、入ってみると、いろんなものが壁に貼ってあり、床にも、雑然と物が置いているので、以前の新鮮さは失われている。ラーメン屋さんらしくなってきた、というべきか? 立川のラーメンスクエアーにも出店経験のあるお店だけあって、ラーメンのレベルは高い。スープ、麺、具の何れにも隙がない。スープは流行の煮干しだが、この店の特徴がある。黄土色の濁ったスープで、煮干しがよく効いているが、それと同じくらい、甘みが強く感じられる。多分、動物系の甘みなのだろう。私としては、もう少し、甘みが抑えられていた方が、好みである。しかし、十二分に旨いスープであった。 麺は、ストレートの細麺で、触感は違うが、煮干しの有名ラーメン店「伊藤」に近い。細麺でありながら、麺に歯応えがある。 具は、叉焼が3枚と、シナチク、海苔だったような気がする。思いの外、叉焼の量が多く、メンマも渡辺チックな存在感のあるものだったので、満足した。CPはいいんじゃないかな? 昨日、今日と、連続当たりのラーメンでした。 あと、関係ないけど、この近辺に、「春木屋」の吉祥寺支店があるが、そこには、6~7人の待ちが出来ていました。
月曜日、14時20分、空席が2つ3つあったので、待たずに座れた。
ラーメンは、10分ほどで出てきた。
祝日の吉祥寺は凄い人出であった。どこを歩いても、人とぶつかりそうになる。
街並み自体は変わっていないのだが、多くの古い店が消えて、新しい店が出来ているように思った。来たことのある店だったので、地図を持たずに来たのだが、なんと、迷ってしまった。15分ほど、近くをうろついて見つけ出した。
お洒落なお店という記憶があったが、入ってみると、いろんなものが壁に貼ってあり、床にも、雑然と物が置いているので、以前の新鮮さは失われている。ラーメン屋さんらしくなってきた、というべきか?
立川のラーメンスクエアーにも出店経験のあるお店だけあって、ラーメンのレベルは高い。スープ、麺、具の何れにも隙がない。スープは流行の煮干しだが、この店の特徴がある。黄土色の濁ったスープで、煮干しがよく効いているが、それと同じくらい、甘みが強く感じられる。多分、動物系の甘みなのだろう。私としては、もう少し、甘みが抑えられていた方が、好みである。しかし、十二分に旨いスープであった。
麺は、ストレートの細麺で、触感は違うが、煮干しの有名ラーメン店「伊藤」に近い。細麺でありながら、麺に歯応えがある。
具は、叉焼が3枚と、シナチク、海苔だったような気がする。思いの外、叉焼の量が多く、メンマも渡辺チックな存在感のあるものだったので、満足した。CPはいいんじゃないかな? 昨日、今日と、連続当たりのラーメンでした。
あと、関係ないけど、この近辺に、「春木屋」の吉祥寺支店があるが、そこには、6~7人の待ちが出来ていました。