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「ほっとらーめん(中盛1.5玉)800円」@らーめん 誠やの写真2月7日(木)

前日の夜行高岡氷見便に乗務。
無事に朝到着。少し仮眠を取り帰りの東京行きの出発前に約半年ぶりの「誠や」さんを訪問です!

今回お願いしたのは表題の「ほっとらーめん」コレで基本のらーめんはコンプリートしたかな♪

店内の案内には※これぞ富山ブラックの進化系 こしょうそばと書いてあるのでブラック好きな自分としてはとても楽しみですねぇ。

さてどんなラーメンが出てくるのでしょうか?
するとビックリ!!
真っ黒なスープは丼ぶりに並々でタップリの胡椒を振り掛けてあり斜め切りされたネギ以外はスープに沈んでいて何も見えませんww

画像を2枚添付する技量が無い為そのビックリ画像と比較出来ないのが残念ww
コレは箸とレンゲで麺と具材のチャーシューとメンマを引っ張りだして撮影したものなんです!

いつものように先ずはスープから。
提供された時はあまりの胡椒にビックリしたんですが「大喜」さん程塩辛くは無いですね。
胡椒は3種類を使っているとの事。

いわゆるプラックペッパーみたいに塩コショウではなく胡椒そのものを大量に使っていると思われます。

麺はこちらではデフォの極太ちぢれ麺で米粉でも使っているんじゃないかと思う位のツルモチプリッとしている食感で何度食べても美味しいですねぇ♪

麺箱には「シクヤ製麺」と書いてあり、あれっ最近何処かで見たなぁ?
と考えてみたら年末年始に食べに行った「横浜家系ラーメン 元喜屋」さんでも使っている地元高岡の製麺所の麺なんですね。

引っ張り出した具はちょっと見づらいけど厚みが1.3cmはあるんじゃないかと思うホロホロのチャーシューにメンマと斜め切りされたネギがタップリとシンプルな麺バーですが分厚いチャーシューでお腹いっぱいになりましたよ~♪

帰りの運行中、喉が渇くだろうなぁ・・・って思ったんですがやはり印象通り「大喜」さんに比べれば大した事なくペットボトルを一気飲みするような事は無かったですね!!

面白いらーめんをご馳走様でしたぁ♪

ちなみに今回はコレを食べようって決めていたんで入り口に大きく案内があるのが目に入らず食べ始めたところで目の前にもあるメニュー表で提供しているのが分かったんですが「冬限定」で牡蠣を使った限定メニューがありました。

なんとか提供しているうちにまた来たいですね!!

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どうも~

いやぁ~、是非ともその最初の状態を見てみたいですわw
この状態でもその片鱗は見て取れますけどね。
黒というより茶褐色っぽそうですが。

corey(活動終了) | 2013年2月8日 13:10

大量のコショウですかー。
喉が渇きそうですねw
味が想像できないんですけどーw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年2月8日 16:50

こんばんわ~

ショッパそうな感じですが、
こういうルックスは嫌いじゃないですよぉ~w

牡蠣の限定も気になりますね!

たく☆ | 2013年2月8日 18:51

こちら一度しか行ってませんが、好印象でした。
私もコンプリートしたいですね~。

100(卒業) | 2013年2月8日 21:51

まいどぉ~♪

ご当地系でブラッキーですね~w
追従してみたいです!
業務内容変ようかしら。。(苦笑)

ももたろう | 2013年2月8日 22:53

バスさんこんばんゎ!

なんだか身体が温まりそうというより汗吹きそう!(^^;;
そういえば木梨の憲ちゃんが都内の塩餡かけに大量の胡椒が振り掛けられた中華そば出しているお店にめちゃ感激しておりましたよ。

たんちゃん麺太(休止中) | 2013年2月9日 01:46

おはようございます。

3種の胡椒って黒白赤のカクテルタイプのでしょうかね。
あれは香りが高いですからねー。
そして麺が美味そー。箸技、ナイスでーす。

おはようございます!

苦労して撮影されただけあって、美味そうに写ってますヨ♪
見た目喉渇きそうだけど、そうでもないのはいいですねェ〜

牡蠣の限定、食べたーい!!

こんばんは!
 味が濃そうだなぁと思ったら胡椒ですか?
 これはビールが進みそうな一杯ですねww
 麺は見た目からも美味しそうです

麺’s | 2013年2月9日 17:55

>coreyサン!

 思わずこれは見てもらいたいなぁ・・・ってその画像を送っちゃいましたが、
 凄いでしょ!!
 出てきたときは一瞬ギョっとしましたよ(笑)

>まるまるサン!

 それが思ったより乾かなかったんですよー!!
 どういった胡椒をつかっているのか聞いてくれば良かったですねww

バスの運転手 | 2013年2月10日 06:43

>たく☆サン!

 あはっ、近くだったらたく☆サン行っちゃいますよね(笑)
 自分も出てきたときはギョっとしたけど面白い経験でしたし結構美味しかったんです♪

>100サン!

 此処のあの極太ちぢれ麺は旨いですよね~♪
 結構限定メニューも出るみたいなので定期的に通いたいですねぇ。
 100サンもまた機会があったら!!

バスの運転手 | 2013年2月10日 06:47

>ももたろうサン!

 案内には3種類の胡椒を使っている事が書かれていたんですが出てきたものを見て、
 始めはギョっとしましたね~ww
 でもブラック好きとしては食べないわけにはいかないですよね!!

>たんちゃん麺太サン!

 へぇ~そんな事あったんですか?
 こちらのメニューもテレビで放映されたら流行っちゃうんだろうなぁ・・・。

バスの運転手 | 2013年2月10日 06:51

>歩くバオバブサン!

 胡椒の種類までは聞かなかったんですが思わず送ってしまった画像凄いっしょ!!
 そしてこの極太ちぢれ麺が旨いんですよ~♪

>ラーメン大好き夫婦サン!

 あははっ、分かってくれますぅ?
 このレビュでも2枚遅れる技が使えたらよかったんですがww

バスの運転手 | 2013年2月10日 06:55

>麺’Sサン!

 確かにビールを一緒に飲みたいですねー!!
 見づらいけどこのチャーシューが分厚くてホロホロで美味しかったんですよねぇ♪
 麺も見たとおりの極太ちぢれ麺でこちらもお勧めです!

バスの運転手 | 2013年2月10日 06:57

ども~
遅延コメスイマセン!
これ、お持ち帰りして来てくれませんか!お土産~~
結構タイプかも!!

はち ~減量中~ | 2013年2月10日 07:24

ど~も~

誠やのラーメンコンプリートですか。
何気に2回くらいしかいった事がありません・・

進化系ブラックに牡蠣の限定。ウマそうです ^^

ペカっ!! | 2013年2月10日 07:36

どもです。
大量の胡椒には何やらこだわりが感じられますね。
限定の牡蠣も気になりますね。

朴さん | 2013年2月10日 10:13

こんばんは
以前から存在は知っていましたが、富山ブラックにつきものの胡椒に焦点を当てたメニューでしたか。
しかも三種類の胡椒を使った胡椒がメインのラーメンっていうのも珍しいですよね。

純米無濾過生原酒 | 2013年2月11日 00:00

>はち ~減量中~サン!

 コレっよい感じでしょう♪
 見た目はワイルドですが結構良かったですよー!!

>ぺカっ!!サン!

 「誠や」さんは旨いですよ~♪ 
 ただ印象的にはちょっと高めですかねーww
 まぁ~「大喜」さんを考えれば大した事ないですかね?

バスの運転手 | 2013年2月12日 20:53

>朴さん!
>純米無濾過生原酒サン!

 お2人にも箸で麺や具材をすくい上げる前の画像を見てもらいたいんですがそのテクニックが無くてww
 提供された時はギョっとしましたがコレが結構なお味なんで機会があったら試して貰いたいですね!!

 そしてこちらも限定が定期的に出ているので毎回食べたいですね~♪

バスの運転手 | 2013年2月12日 20:58