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「鶏塩らーめん680円」@自家製太麺 元気屋の写真2月6日(水)

本日は夜行高岡氷見便に乗務予定。
朝からまた雪で心配されましたが1月に振った感じとは違いビチャビチャ雪だったので一安心ww

時間もあるので行きつけの坂戸の美容院まで車でひとっ走り!!

ずっと課題店で、はっちサンや最近ではえいちサンも食べられて気になっていた「麺処 元気屋」さんを初訪問です。

そういえばたく☆サンも行かれてましたねー!!

時間はランチタイムの13時をちょっと回ったところ。
近くのコインパーキングに車を停め店内を覗くとほぼ満席ですがカウンター奥に一つ空いていたので券売機で表題を購入して若い店主さんにお願いして提供を待ちます。

たく☆サンが食べられなくて残念がっていた裏メニューも凄く気になったんですが先ずはデフォからですよね。

お店はとても綺麗な店内でU字型のカウンターのみで券売機の裏には製麺室もあるんですがちょっと狭くて勿体無い造りですね・・・でも良く考えたら店主さん一人で営業されているみたいなのでコレくらいがちょうど良いんですかね。

しばらく待って着丼。頂きます!!

無添加無化調のスープは透明に澄んだもので鶏ガラにムール貝やホタテ・スルメの魚介に昆布などを使っているようですね。ちなみに塩はヒマラヤ岩塩を使用で醤油は一切使っていないとの事。

そして表面に浮かぶ油は煮干しとサバ節の油だそうです♪

いつものようにそのスープから飲んでみると、いやっコレっ旨いですね~♪♪♪

麺は自家製の極細ストレート麺でプツンとした食感がこれまた美味しいです♪

そして具がまた良いですねー!!
低温調理された鶏チャーが3枚に柔らかいバラロールチャーシューが1枚・大きな海苔に白髪ネギと糸唐辛子でアッサリしていながら煮干しの風味も味わえてとても美味しいです♪

麺が少ないので替え玉でもう一杯食べたいところですがスープも美味しいので飲みながら食べたら無くなってしましましたねww

ちなみにお隣の方が食べていたつけ麺は極太麺でまわりを見てみると殆んどの方がそれを食べていて覗いてみるとつけ麺も超旨そうでしたね♪

コレっ、次回はつけ麺に決定ですかね!!

しかし旨かったぁ♪

実はオープンした頃から麺友さんがレビュを上げていたしある人から情報も貰っていたので本当にやっとの訪問だったんですがこんな事ならもっと早く行けば良かったですねww

美味しいらーめんに満足。ご馳走様でしたぁ♪

さぁ~これから出勤でーす!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

めっちゃ美味しそうですね。
肉が多めなのも嬉しいですね。
此方は全てのメニューがハイレベルな様相で超宿題店です。
裏メニューが表にデビューしそうな気配なので、今か今かと待ってます。
あ、つけ麺から入っちゃえばいいのか。

こんばんわ~

裏の豚魚ラーメンが食べたいンですw

今度はちゃんと夜に行って食べてきますよ!

たく☆ | 2013年2月6日 21:59

どもです。
美味しそうですね~。
鶏チャーでレアなんですね?低温調理という響きは素敵な香りがしますよ~。
点数もなかなかだし、美味しかったんでしょうね~。

朴さん | 2013年2月6日 22:39

バスさんこんばんゎ!

こちらも皆さんのレビューを見て行ってみたいなぁって思っておりますよ!
でもコレはまた旨そうな一杯ですね。チャーもたっぷり、スープも麺も美味しそう!!

たんちゃん麺太(休止中) | 2013年2月6日 22:42

まいどぉ~!

鶏で塩、これまたオイラの大好物ではないですかぁ~♪
鶏チャーもイイ感じやね~
裏メ、これ気になりまっせ!

ももたろう | 2013年2月7日 00:11

どうも~

とある方から色々話聞いてて、行きたいんですけどねぇ。
しかしまぁ、ここの店主も若いのに、結構手の込んだものを作ることw

corey(活動終了) | 2013年2月7日 00:13

おはようございます♪

おっ、行かれましたね♪
自分も次回はつけ麺狙いですね(笑)
塩も旨そうですね~♪

えいち | 2013年2月7日 04:36

ども~
ふぅ~ん、そうなんだぁ~~
意味ありげですが書けません(^_^;)
たくさんのレビでもコメしましたが
詳細は飲み会の席で!

はち ~減量中~ | 2013年2月7日 07:10

こんにちは
鶏と魚介のスープに煮干しとサバ節の油が浮いた塩ラーメンですか。
さらに麺も具もかなり手が込んでいるようで、かなりうまそうですね。
出勤前にそんなものが食べられてうらやましいですね。

純米無濾過生原酒 | 2013年2月7日 07:33

初訪問だったんですね~。
だいぶご無沙汰してるので、行ってみたいですね。
裏、あるといいな~。

100(卒業) | 2013年2月7日 08:46

このスープは旨そうですねー。
多分絶対に好きな味ですよw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年2月7日 09:46

こんにちは!こちらいかれたんですね。
わけあって僕の裏のレビューは消させていただきました。

裏メニューは『夜』の忙しくないときでないと難しいようです。

はっち | 2013年2月7日 12:23

お早うございま~す

塩ラーメンも開店当初比べて進化してるみたいですね。
今度は塩ラーメンかなぁ。
つけ麺のムチムチ麺も是非頂いてみて下さい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年2月8日 07:35

>歩くバオバブサン!

 自分もやっとの訪問だったんですが旨かったですよ~♪
 チャーシューが低温調理された鶏チャーが3枚にバラロールが1枚と嬉しいですしね。
 つけ麺好きなバオバブさんならそちらからが良いかも?

>たく☆サン!

 裏メニューは↓のはっちサンの情報で夜での提供みたいなんで次回の楽しみですね♪
 自分は夜はちょっと無理なんで次回はつけ麺を食べてみたいです!!

バスの運転手 | 2013年2月8日 11:08

>朴さん!

 低温調理された鶏チャーは旨かったですよ~♪
 そしてバラチャーもあってスープも麺も抜群でしたぁ!!
 コレで680円なら納得ですよねー!!

>たんちゃん麺太サン!

 自分もやっとの訪問でしたww
 いろんな素材の魚介類のスープに二種類のチャーシューは満足でしたね~♪

バスの運転手 | 2013年2月8日 11:12

>ももたろうサン!

 そうですね。
 ももたろうサンのど真ん中なラーメンだと思いますよ~!!
 お近くに行った時は是非食べて貰いたいですねー。

>coreyサン!

 そうなんですよ。
 自分もそのとある方からずっと聞いていたんでやっとの訪問でしたよww
 ホント若い店主さんなのに素晴らしいですね。次回も楽しみです♪

バスの運転手 | 2013年2月8日 11:16

>えいちサン!

 やっと行ってきましたよww
 えいちサンのレビュもその気にさせましたね(笑)
 次回機会があったら一緒につけ麺を食らいに行きましょう!!

>はち ~減量中~サン!

 そうなんですww
 そのとある方に今度お会いした時にもっと裏話も聞いちゃいましょう!!

バスの運転手 | 2013年2月8日 11:20

>純米無濾過生原酒サン!

 此処はずっと課題店でもあったんですが思っていた以上に美味しいラーメンが食べられて良かったです♪
 翌日は高岡で純米サンもご存知のお店で面白いラーメンを食べてきましたよ~!!

>100サン!

 そうなんですよww
 ずっと訪問したいお店だったんですがやっとの訪問でした。
 次回も楽しみですね。

バスの運転手 | 2013年2月8日 11:24

>まるまるサン!

 自分もそう思いますよー!!
 アッサリしている中にもいろんな素材の旨味が感じられるスープでしたね♪
 二種類のチャーもとても美味しかったです♪

>はっちサン!

 情報ありがとうございます。
 やっとの訪問でしたがとても満足したので再訪決定ですね!!

バスの運転手 | 2013年2月8日 11:27

>ヒロキサン!

 そうみたいですねー!!
 いつもヒロキサンのレビュでも気になっていたんですよ。
 次回はそのつけ麺を頂きたいですね~♪

バスの運転手 | 2013年2月8日 11:29