モヤンで～す。
頑張ってま～す(笑)

今日お昼初訪問。

前回一人では入店が厳しいとふんで諦めて、連れを連れて(笑)リベンジ。

再度外観を見るも、やはり美容院だ。
建築デザイナーと事細かに打合せをして設計されたようなお店。
店内に入ると、やはり美容院の様な感じ。
これからシャンプーをされるような気持ちになった。
居抜きで美容院がすぐに開店出来ること間違いなしか。

広々としたスペース。清潔間そのもの。
女性客やファミリー層が多いのもうなずける。
カウンターは珍しく、店内に入って右手前外側に向いて設置。窓越しに外を向くカウンターとはなかなか珍しい。
一人でも来やすい事が判明した。厨房は左側中央。

テーブル席に座りメニューを開くと、ほとんどのメニューが1000円以内だ。
通常、本格的な中華料理屋さんと言えば単品メニューは1000円を越えてくるのが普通だろう。

そこに来てコチラはボリュームも評判なのである。
CPに優れた優良店だと思う。

待っている間、店主を見ていたのだが、とてつもなくキビキビとしている。
まるで2倍速の早送りでも見ているかのようだ。
たまに分裂して見えた。残像だ。
閉店まであのようなペースで動いて、体力的に持つのだろうか…。心配だ。
パフォーマンスの一環なのだろうか。
皆様もコチラに来た際は店主の動きに注目してみて頂きたい。（ボウズの方がそうです）

10分程で着丼。
煮干香る湯気がフワッと立ち上がる。

スープは煮干がしっかり効いていてやや弱めに豚か鶏かどっちもなのかはよく分からなかったが、動物のコクが味のバランスをまとめている。
蓬莱軒の息子さんと言うことでそれに近いのだろうと想像していたが、しっかりオリジナル。
ウマイ。

お気に入りは麺。
結構な細麺でストレート。コシがあってプツプツ切れるタイプで小麦の薫りも上品。
スープの持ち上げもそこそこだ。

Luckystar7さんの「由」の麺に関してのコメントを拝見したが、lucky様は恐らく好きなタイプだろう。
ただ醤油以外のものになると麺が変わるのかは不明。

チャーシーは味付け濃いめでショッパイタイプ。
柔らかいとろけるそれとは違い、食感を残したホロホロしたタイプ。甘い味付けのものよりより好みだし合っていると思う。

メンマは普通、ネギは程よい辛味だが、先日のネギのトラウマが抜けないので少し箸でつまんで別皿によけてしまった…。
これはモヤンだけの問題なので点数には無関係だ。

ただコチラのラーメン。どこかで食べたことのあるスープ…。どこかの名店に近いような感じだ。絶対どこかのスープと激似なのだ。
レンゲでスープを一口飲む度に眉間にシワを寄せるモヤンを連れが不思議そうに見て固まっている。
（ほっとけ。）
店の名前は出てこないけれど、この味、絶対知ってる…。
とにかく麺は好みだ。
今話題沸騰の「由」さんのスープとコラボさせたら個人的に90点位付けたくなるかも。

まぁ、いいか。


650円（確か）だが、麺量が200グラムはあったように感じたので、やはりCPは優れた店か。


コチラは激辛麻婆豆腐や、他に価格設定が低めな一品料理がたくさんあるので、ラー食目的以外でもまた来たくなるお店となった。
いいお店だと思います。
例え麺食いではない奥様やお子さまにも満足頂けるかと思います。

ただ頼みすぎ注意です(笑)タッパーで持ち帰り出来るのですが。

皆様も試してみて下さい。