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76点
タンメン[ラーメン/塩]
タンメン21（東京都千代田区）バフ

「タンメン」@タンメン21の写真1月29日（火）、ランチで訪問です。

野菜かなりの大盛りですね。
しかもとても熱々でこれはかなり嬉しいです。
そして野菜に十分な塩気もあり、水っぽさはないと言えます。
ただ、ちょっとシャキシャキ過ぎかな。もう少し火を通して欲しいかも。

スープはなんだろう。ちょっと違和感のある甘みというかコクがあるというか。
麺とか野菜と一緒に口にする分には気になりませんでしたが、ぐびぐび飲んでいるとあまり美味しいと思わなかったです。

麺はこれがかんすい臭いというものでしょうか。
一口目にちょっと独特の匂いあり。
また小麦の密度が低そうなちょっとでろっとした食感です。

とは言えこれで490円はすごいなあと純粋に思えます。
このテナントは入れ替わりが激しいので、定着することを期待します。
ごちそうさまでした。

待ち状態：空席1割
入店時刻：12:17
食始時刻：12:24

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

この一杯が500円切ってるのって、最高級のデフレーション。
経営的に大丈夫なのか不安になります。
餃子も食べたかったんですが、お店の人に確認したところ、ニンニクを使ってるとのお話でしたので回避しました。他の客は概ね餃子セット頼んでましたね。おいらも、食べたかった…。

麺が少ないんで、大盛があると嬉しいと思いません？

Dr.KOTO | 2013年1月31日 00:32

夜ならビール飲みつつニンニク効いた餃子も良さそうですね。

確かに麺少ないですね。
器も小さかったので、大盛りメニュー作ったら、器もそれに合わせて新調ですね。

バフ | 2013年1月31日 22:58