この日は雨風が強く生憎の天候。
傘を差していてもビッショリになる程で、待ち時間が非常に長く感じました。

そして待つ事十数分、先客と入れ替わるように入店。
店内はカウンターのみの非常に小ぢんまりとした造り。
厨房内には男性店員さん２名での切り盛り。
ドレッドヘアの方がテンス様でしょうか？
黙々とオペレーションをこなしておいで。
メニューは非常にシンプルな構成。
迷う事なくこちらをオーダーです。

【スープ】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20120419220511a9d.jpg
スープは煮干し＞動物系といった印象で、アタクシが勝手に思い描いていた一杯とは少々異なる印象。
動物系の土台をそこそこに、煮干しと思わしき魚系の出汁感。
しかしエグミこそ感じないものの、少々独特な生臭さを感じてしまい若干の違和感が・・・
アタクシの煮干し～！な一杯の修行がまだまだ足りないって事なのでしょうか？
これからも日々精進して参りますｗｗｗ

【麺】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20120419220549a25.jpg
麺は中細のストレート麺。
プツッっとしっかりと硬めに茹でられ、スープとの相性は良好。
煮干系のスープにのみならず、鶏清湯系にもよく合うと思いますよ～。

【具材】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201204192206228a9.jpg
　　　　http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20120419220637a79.jpg
この一杯の特筆は何といってもこのチャーシュー。
周りは香ばしく、エロピンクに輝く中身は肉感＆ジュ～スィ～さが溢れんばかりのデラウマな逸品！
メンマは穂先タイプでこれまたウマし！

いや～、今回の一杯はブレなのでしょうか？
ってか、個人的にはブレであったと信じたいｗｗｗ
とは言え、レベルの高さは十分に伝わる一杯でございましたよ～。

ご馳走様でした。