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熊本ラーメンだけあってニンニクが効いた香ばしいスープが美味しいです。チャーシューの味付けが濃いため、醤油豚骨に似たスープは少し塩辛いかも。中太麺はスープに相性バッチリ。お酒の締めではなく、主食として食べたいラーメンです。