日立のタウン誌「ひたっち」に出ていた「プレミアムラーメン」の写真があまりにおいしそうだったので，いそいそと食べに行って来た．一日限定30食．700円也．

メニューの説明書きによれば，スープは豚骨と丸鶏に手羽先まで入ってるとのこと．
白濁して動物臭がプンプン．こりゃけっこう気合い入ってるぞ．
スープを一口すすると，ん，うまい．たしかに家系的ではあるけど，鶏のおかげか単調ではない．とろーっとなめらかで面白いスープだ．
残念だったのは，アブラがちょっとしつこくて，あまり飲めなかったこと．アブラの量はオーダー可能なので，次回は少なめにしてみよう．
麺は平打ち気味の中太で少し縮れている．食感はモチっとして，僕のイメージする家系の麺とはちょっと違う．これはこれで悪くないけど，硬めでオーダーすればちょっと印象が違ったかもしれない．麺量は160gで十分．
バラチャーシューの食感と見た目は悪くないのだけど，うまみがちょっと物足りなかった．
家系らしく，海苔，ほうれん草，メンマなどがトッピング．
ひとひねりある家系が食べたかったら，悪くない一杯だと思う．

セットメニューもあるし，ボックス席メインでグループ客が多いし，BGMはどうでもいい歌謡曲だし，ごく普通のお客さんをターゲットにしているのだろう．
それなのに，こんな面白い一杯も出そうっていうんだから，ちょっと侮れない．
だから（ってのも強引だけど），思い切って禁煙にしちゃいましょうよ．禁煙にしても十分やっていけるお店だと思う．禁煙なら来たいってお客さん少なくないと思うんだけどな．