1/13、18:10頃訪問。
Knight（ないと）様を拉致して麺屋 龍月にいってみるもまだシャッタは閉ざされたまま･･･。
日曜なのになぜと思って営業案内を見てみると。日曜ではあるが、次の日が祝日のときは19:00オープンという注意書きが！それを知る由もなかった私たちはしばし呆然。さてどうしたものかと思っていたら、2階に中華料理のお店があるではないか！そこで時間をつぶそうということになりいくことに。
入ると、以前は小料理屋ではないかと思われる店内はこじんまりとしており、そこはまさしく居酒屋を思わせるもの。席数もあまりないところはちょうど私たちの分を除いて埋まっている。そのあいていたカウンター席に着席。スタッフは店主一人のみ。黙々と、そして自分のペースで料理を作り続けている。それを尻目におかれてあったメニュー表を閲覧。
麺類はあまりない模様。次があるのでガッツリいただくのは避けようと思い、タイミングを見計らってハーフラーメン(380円)と餃子(360円)を2種注文。
広くはない、環境が決していいとはいえない厨房なのと一人で作られているので時間はかかったが、よい香りを放った一杯が店主から渡されるのであった！

[餃子①]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/751247.html
[餃子②]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/751248.html

細かく刻まれた大量のねぎ、青梗菜、牛筋っぽいほぐれたお肉のトッピング。(もしかしたらもやしも入っているかも？）お野菜の効果と食感はなかなかいいもの。お肉もたれの味付けがうまく浸透していてうまい！技術の高さを感じる。

スープはあっさりした塩。鶏がメインだと思われるものはだしが薄すぎず、かといって濃すぎずといった絶妙な感じで抽出されている感じ。塩もちょいと高めな感じはあるが、程よい濃度で落ち着いていてなかなかにいい。油は控えめ。落ち着いていただけるスープである。

麺は微ウェーブの平ためな中細麺といったところだろうか。見た目から自家製麺なのではという印象。多加水っぽい麺はコシは適度といったところ。のど越しはつるりするりといけてよい。絡みは縮れている分ほどよく乗っかってくるといった印象。麺量はハーフということで100g未満だろうか。まあハーフなので量的な満足度は落ちるが、麺自体の出来は悪くはないだけに納得。

これがハーフというのがもったいないというくらいのいいもの。酒の〆にはちょうどいいかもしれない量とお味。味もそうだが、調理工程における技術力の高さを感じるもの。御見それしやした（ｍ＿ｍ）