Item: 桂園 四谷店
Rating: 73
Author: ひぐま

73点

初の訪問。ＪＲ四谷駅の西、繁華街の一角にある。パッと見、赤地ベースに白色で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると席はテーブルとカウンターで３７席くらい。夕飯時、客は私以外６。店は中国語を話す男性２人と女性４人で切り盛り。テーブル席に着き卓上のメニューからパッと目に付いた「本格四川風坦々麺（８１９円）」を注文。待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、挽肉炒め、青菜、斜め切りネギがのっかっていてスープは黒胡麻とラー油の浮いた茶色の担々麺。喰ってみると、スープは味一般的な担々スープのようにナッツやゴマのペースト感がなく酸辣に近い感じで具を混ぜると私のイメージする坦々麺のスープの感じに近くなる。麺は、中太の縮れ捻れでモチモチした食感。堪能した。