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「味噌豚骨らーめん 「808円」」@活力豚骨ラーメン 大成屋の写真(2/2食目)    

当日、2食目は先ほどのお店と同じ茨城県古河市に有る此方のお店です。  
アイドルタイムに近い時間帯に訪れましたが、店内は7割ほどの入りで後客も数名入店し、中々繁盛しているお店です。  
私は、指定された席に座り予め決めていた首題メニューを店員さんに口頭で注文しました。 
すると店員さんから好みの麺量を尋ねられたので中盛りをお願いしました。  
此方のお店では、同額料金で並盛りから中盛・大盛まで頂く事が出来るので、この辺りも繁盛している要因かも知れませんね。  

注文してから6~7分経った頃、私のラーメンが出来上がって来たので早速頂いてみましょう。 
背脂が浮いたスープをレンゲで掬い啜ってみると熱い出来栄えです。  
それに加え、ラードがスープの表面を覆っていて熱を逃がさないので火傷しない様に注意が必要です。
そのスープは豚骨がベースで、タレに味噌を加えていますが意外に塩気は弱く感じます。  
一食目で塩気が効いた一杯を頂いてためにその様に感じるのかも知れませんが・・・。  
麺は、チジレが付いた平型の中太でチョイ硬の茹で加減です。  
ボソッとした食感の麺で、何口が食べると辛さを感じました。  
改めてスープを見てみると微かに唐辛子が入っています。 
その微かな辛さが意外とこの麺に合って中々美味しいですね。  
具材は、直径9~10センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・コーン・海苔・刻みネギです。
ネギが少なく残念でしたが穂先メンマが沢山入っていて、チャーは厚みが0.5~0.6センチほど有り歯応えも程好く中々美味しい品でした。  
強いて言えば、折角加えられたコーンの殆どが器の底に沈んで仕舞いレンゲでは掬い難かったので、穴明きレンゲが備えられていれば良いと思う一杯でした。  
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

ココ行ってからかなり断ちます。
再訪せねばいかんかなw

Ra.Ibasen | 2013年1月21日 23:02