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98点
追い鰹中華そば[ラーメン/醤油]
らぁ麺 やまぐち（東京都新宿区）三日月

開店前から既に評判のコチラ、当然ながら本日、初訪してきました
２０時前に入店、満席でした
店内に入った瞬間から、出汁のいい香りを感じます
ＢＧＭはジャズ、スタイリッシュな店内です
待つこと１０分ほどで配膳されました
チャーシューとメンマとシンプルなビジュアル
濁りのあるスープをいただくと、これは美味しいです
鶏ベースですが、鰹節の旨味、醤油ダレの絶妙な塩梅
スタンダードな醤油スープがここまで昇華できるか、という味わいです
麺はストレート中細、ツルっとした口当たりですが、スープとの相性は
バツグンです
昨年も美味しい醤油をいただきましたが、コチラの醤油も負けていません
再訪確実、次回は鶏そばをいただきます

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

こんにちは^^
こちら、今日頂きに行きます^^ 98点^^ すごく楽しみです^^ 私は追い鰹、母は鶏そばの予定です^^ あぁ…早く頂きたいです^^

RamenNoodleSoup | 2013年1月12日 09:23

麺ちゃん（ちょっとお休み^^;）さん

こんにちは
もう行かれましたか？
ワタシはこのお店、気に入りましたょ*^_^*

三日月 | 2013年1月12日 14:34