17:00入店。いつの間にか場所が右奥に移動していました。
先客5人、後客1人。今日は各店ともそれなりに賑わってますね。
厨房には男性2人、女性1人。
井の庄ではいつもつけ麺を食べていましたが今日はらーめんをチョイス。
食券を渡すと辛さのレベルを聞かれたので「基本」を選択。

さほど待たずに出来上がり。見るからに辛そうです。
スープはつけ麺同様にかなりの粘度を持った豚骨魚介。そこにたっぷりのラー油と唐辛子が乗せられており本当に辛い。やはり最初は辛さ控えめで頼むべきだったかな。
麺はつけ麺と同じ物かな？茹で加減はちょうどいい。スープの粘度が高いのでよく絡む。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューはかなりの厚みを持った物。二郎のブタに匹敵する大きさだ。
ネギが大きめに切られており歯応えがよかった。
味玉は黄身がゼリー状の半熟。

途中で水を3杯もおかわり。正直辛さが際立って舌がしびれてしまい味がよくわからなくなってしまった。やはりここではつけ麺を食べることにしよう。