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この店は通勤途中、乗り換え駅である駒込にあるので、ときどき利用しています。もちろん餃子メインですが・・・餃子プラスアルファでラーメンもよく頼みます。ここももう６年ほど通っていますが、投稿するのは初めてになります。そんな初投稿は定番の中華そば（504円）です。中華料理店のラーメンといった感じの鶏スープに醤油のかえし。麺は加水率低めの中細ストレート。醤油味が強く、コクが足りないといった印象です。もう少しスープにコクを出せば、いい味になると思うのですが、他のラーメンと共用ベースなのかもしれません。次回はトンコツを比較しようと思います。
ハゼラーメン
けＮぢ
ひぐま
┏┫・。・┣┛
タバサ
もちろん餃子メインですが・・・
餃子プラスアルファでラーメンもよく頼みます。ここももう６年ほど通っています
が、投稿するのは初めてになります。
そんな初投稿は定番の中華そば（504円）です。
中華料理店のラーメンといった感じの鶏スープに醤油のかえし。
麺は加水率低めの中細ストレート。
醤油味が強く、コクが足りないといった印象です。
もう少しスープにコクを出せば、いい味になると思うのですが、他のラーメンと共用ベースなのかもしれません。
次回はトンコツを比較しようと思います。