オリジナルメニュー欄にあった「たいわんラーメン」をいただいてみることにいたしました。
「台湾」のくくりの品は何度かいただいたことがあるのですが、それぞれ個性があって、何を持って「台湾風」とするのかは全く理解できておりません(笑)
ウィキペディアによると、「豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたものである。ニンニクをたくさん入れるのも特徴の一つ」との事。
やってきたソイツはモヤシメインにほんの彩り程度のニラの炒め物が醤油ベースのラーメンに配されたものでした。ラー油が多めに配されているのですが、激辛という訳ではなく、ピリッと刺激的程度な印象。まぁ、私にはちょうどいい辛味でした。
モヤシもパリッと仕上がっており、悪くないですね～
肉っけが無いものの、小ライスのついたお値段を勘案するとそれなりの評価に繋がります!!
パツッとした歯ざわりの細ストレート麺もまずまずの仕上がり。
ピリッとした醤油スープはライスとも好相性でした。