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以前来店した時にデフォルトのラーは食したのと横浜家系ラーメン 壱蔵家で家系の塩にも好印象が持てたということもあり、券売機のセカンドポジションのこちらを注文。味の濃さ・油の量・麺の固さはお好みで選べますが、久しぶりの来店なので、全て普通を選択。刻みネギ、海苔、ほうれん草、ウズラ玉子、チャーシューがのり、ご対面。太やや縮れ麺に白濁した豚骨ベースのスープは例の如く家系の趣です。スープはクリーミーで塩味、油共にやや濃いめですが、箸は止まらずジュルジュルと頂けます。卓上にはおろしニンニク、豆板醤、ゴマ、スリゴマ、胡椒とあり、店員に頼めばゴマ油、刻みニンニク、おろし生姜、フライドガーリックと豊富です。また有料トッピングも多数あり、つけ麺や味噌ラーなどの家系らしからぬメニューもあるので、色々と試せそうです。次回は味、油ともに薄めで野菜のトッピングを試してみたいです。
さすらいのラーラー人
kazuzu99
GABAN
総統
firemen
以前来店した時にデフォルトのラーは食したのと横浜家系ラーメン 壱蔵家で家系の塩にも好印象が持てたということもあり、券売機のセカンドポジションのこちらを注文。味の濃さ・油の量・麺の固さはお好みで選べますが、久しぶりの来店なので、全て普通を選択。
刻みネギ、海苔、ほうれん草、ウズラ玉子、チャーシューがのり、ご対面。
太やや縮れ麺に白濁した豚骨ベースのスープは例の如く家系の趣です。スープはクリーミーで塩味、油共にやや濃いめですが、箸は止まらずジュルジュルと頂けます。
卓上にはおろしニンニク、豆板醤、ゴマ、スリゴマ、胡椒とあり、店員に頼めばゴマ油、刻みニンニク、おろし生姜、フライドガーリックと豊富です。また有料トッピングも多数あり、つけ麺や味噌ラーなどの家系らしからぬメニューもあるので、色々と試せそうです。
次回は味、油ともに薄めで野菜のトッピングを試してみたいです。