バイト帰りに凍えながら近くに良い店はないかと検索をかけたらひっかかった店。

12：40過ぎに来訪。
店内はほぼ満席。
なんだか椅子がガタガタするのがちょっと気になった。
BGMのかわりにテレビが流れている。
水はセルフで。卓上にはちょっとした味変グッズ。

トイレにも入っていたのと直前の客がつけ麺だったのとで、3分位で着丼。

いただきます。

まずはスープから…ってこれはスープではない。タレと言った方が適切だろうか。
どろりとした粘性の高い液体。丼の縁についた魚粉の粒までがまざまざと見える。
すごい材料費かかっているんだろうな…。
味は、よくわからない。とにかく濃厚で重々しい。
しかし悲しいことに自分の好みではなかったことだけは確か。うーん。なんかフィリピンでこんな味の豚肉の煮込み料理を食べた記憶がある。
とにかく癖があってそれ単体では不味くはないがラーメンには合わない気がする。
粘性が高いので熱々のまま食べられたのは良かった。

麺は太麺ストレート。モチモチで好み。
並で170g。まあ普通量。
麺が強くてスープが沁み込まず(スープの粒子が大きいからか?)ちょっとアンバランス。味的に浮いている。

具はタマネギ・小口ネギ・海苔・メンマ
前回の晴壱のようにタマネギがスープのドロドロを中和してくれることは…なかった。
メンマは最初具に入っていず、不躾かとも思いつつも指摘してくれたら後から出してくれた。店員さん優しい。味はあまり好みではなかったが。

味玉はトロトロ。
味は○。しかしやはりスープと合わせるとチグハグ。

チャーシューは肉厚で脂身普通。
柔らかく、上質。味付けは、スープのインパクトが強すぎてあまり記憶にない。

味変のにんにくを少し試したが味の強いものに味の強いものを入れると酷いことに…。主張し過ぎるのはよくない。

全体的にスープが全てを決めているといっても過言ではない。スープの好き嫌いで評価が分かれるだろう。
とはいってもここまで度肝を抜かれたスープは初めてで正直驚いた。
一度は食べる価値があると思う。
残念ながら再訪はないとおもうが。

ごちそうさまでした。