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毎年恒例の夏の北海道。いつものように夜はすすきのへ繰り出しました。（と今は冬。半年前のことを書いていますが・・・）そして恒例、夜の札幌ラーメンツアーは2次会のキャバクラの丁度裏口を出た向かい側にありました。有名店のひとつなので、待ちは覚悟していきましたが先客は、待ちが４組９名ほど、約２０分位で入店できました。 オーダーはもちろん味噌ラーメン（850円）。道産子の私ですが、昔から醤油等なうえ、バターとかは苦手なのでトッピングなし、ノーマルな、味噌オンリーを注文。スープは最近多い濃いめではなく、昔ながらの薄め。個人的には薄めがすきなんで、これはＯＫなんですが甘さが気になりました。油膜と野菜のせいもあるとは思いますが・・・あとやや脂が気になりました。麺は味噌に多い、カンスイの効いた黄色みの強い中太縮れ麺。これはスープに合っている。 やはり有名店の味噌。一定のレベルは保っています。甘さは好みの問題だと思うので、これはこれで良いのかと。
ハゼラーメン
きたきた
DMAX
こーさん
ゆーぞー
あいぱ
（と今は冬。半年前のことを書いていますが・・・）
そして恒例、夜の札幌ラーメンツアーは2次会のキャバクラの丁度裏口を出た向かい側に
ありました。
有名店のひとつなので、待ちは覚悟していきましたが先客は、待ちが４組９名ほど、約
２０分位で入店できました。
オーダーはもちろん味噌ラーメン（850円）。
道産子の私ですが、昔から醤油等なうえ、バターとかは苦手なのでトッピングなし、ノー
マルな、味噌オンリーを注文。
スープは最近多い濃いめではなく、昔ながらの薄め。個人的には薄めがすきなんで、これはＯＫなんですが甘さが気になりました。
油膜と野菜のせいもあるとは思いますが・・・
あとやや脂が気になりました。
麺は味噌に多い、カンスイの効いた黄色みの強い中太縮れ麺。これはスープに合っている。
やはり有名店の味噌。一定のレベルは保っています。甘さは好みの問題だと思うので、これはこれで良いのかと。