11月24日　　20:00
麺屋桐龍＠川口市に訪問
前客　12人　　後客　5人　

RDB(ラーメンデータベース)で
桐龍さんTOP3レビュワー
Macさんとの用事があり待ち合わせて訪問。

2回目ですが物腰の低さは
麺友さんの中ではピカ一ですね！

先に固めのMacさんがご対麺。
豚を見てニヤ！『やっぱ良いですね！』

そして私のご対麺！

スープは見た目シャバかな？
っと思いましたが・・・。
いやいやいや。
骨がバックに見え隠れする
豚感タップリのスープ！
カネシもしっかり効いて旨みタップリ。
夜のスープはやっぱ良いわ(嬉)

ヤサイはキャベツ率3.5割？４割？
茹で加減は半クタ半シャキ。
キャベツ君が大きめに切られ～
冬のキャベツは甘いですよ！
と語っている様(謎)

豚はいつものコンビ豚！
バラは脂身が甘く！
赤身はしっかりした肉質！
しっかりとお肉を味わえますｂ

腕肉は血管部分が入った部位。
脂身はバターの様でミルキー！
血管付近はコリッとした食感で
臓もつチックな旨さ。
この部位良いわｂ

麺はいつもの桐龍チューンな麺！
ボキ！の様でモチッ！の様で
二郎ヲタも普通な方も納得の麺！

帰るときに『明日もお待ちしています！』
・・・と。

明日は麺屋桐龍１周年ですね！
楽しみです！

美味しかったです＾＾
ご馳走さまでした！

詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/18200507/