11/8、20:30頃訪問。
新聞などのマスメディアで大々的に広告を打っていたものだったので、そんなにすごいのなら食らったろうと思い、地元のこのお店に殴りこみにいってみた！
店内は家族連れを中心ににぎわっている様子。もちろん皆さん食っているのは寿司！スタッフの案内でカウンター席に着席。湯飲みに粉末茶を入れて一息。
ここはタッチパネル方式での注文なので、そのタッチパネルを操作してひたすらあいつを探してやった！それと思われるものが出てきたのでＰＵＳＨ！そしたら約10分でくるようなことを書いてあったので待ってみる。
で、待っていたら、何と寿司同様に回転してやってくるとな！まもなく来るというパネルの案内で目の前にやってきた器を取ってみる。ふたを開帳後にパチリ！

[宣伝]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/159731216
[パネル]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/159731188
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/159731162
[器]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/159731153

ねぎ、メンマ、チャーシューのトッピングだったと思う。ねぎは酸味、辛味が残っているもの。ある意味寿司屋らしさがあるもの。メンマはこりタイプで業務用。チャーシューは薄いのが2枚で役不足。

スープはあっさり目の醤油。昆布・カツオ・サバ・ウルメイワシ・片口イワシ・ホタテ・グチを使った自家製魚介スープと鶏ガラ醤油スープのＷスープ仕立てとのこと。また、だしは毎日お店で作って醤油にもこだわっていると謳われている。確かに魚の味はまずまず。ただ、ちょっと余計に入れすぎているきらいがある。鶏はおまけ程度といった印象。また、かえしの存在が微妙な感じ。油は煮干し油を使っているということだが、これがはたしていい影響を果たしているかは何とも言えない。ちょっと個人的嗜好にはマッチしないものである。

麺はストレートの中細麺といったところか。ちょっと角が立った麺はコシが伸び気味。明らかに回転している時間を考慮していない。のど越しは適度。絡みはちょっとスープを吸っている感じか。麺量は100ｇをちょっと超えたぐらいだろうか。器の関係や価格などを考えればこれくらいだろう。スープにこだわりすぎたために麺はおろそかになっているような気がしてならない。

究極のうまさと謳われたこのラーメン。４大添加物入れていないというが…。何か私にはそういう印象にはなれない。これに１０年を費やしたというが本当だろうか？寿司と一緒に食べるのならいいかもしれないが…。正直この後に食べたうどんのほうがこれよりうまかった！価格も然り。味も然り。ちゃんとリサーチして本当に究極なのか皆に問うてほしいものだ。