今日は何処に行こうか検索していると此方が目に留まり、調べてみると辛いラーメンが自慢らしい。
中でも「横浜たんたん麺」に興味津々で、知識の乏しい私には初めて聞く「担々麺」です。
早速食べてみる事に。

近くにパーキングが見つからず、篠崎駅近くのパーキングに車を止めて少し歩いて到着。
本日、１３：４５分ごろ。先客１名で店内は新しく、綺麗にしており居心地まずまず。
店員はご主人お一人の模様で感じは良い。

券売機で上記メニューをポチっと。担々麺は塩味のようです。
辛さは５段階に分かれており、３番の「辛口」を選択。
ランチメニューだと言う１００円の半チャーハンにそそられたが、最近の体脂肪の急上昇に恐れを感じ泣く泣く自粛。

カウンターの上にはサービスであろう「モヤシ」が有ります。
お冷は麦茶でチョッピリ嬉しい。

調理方は鉄鍋でスープを温め、辛し粉を大匙二杯投下。
玉子二つ分を溶き玉子にして、スープの中に流し込んでおりました。

５分程で目の前に。見た目は真っ赤かで良い感じです。
具はチャーシュー２枚、玉子半分、メンマ、ワカメ、万能ネギで中々豪勢。
溶き玉子がふわふわと美味そうです。

まずはスープを一口、唐辛子が効いて中々辛いが、割とアッサリしており鶏がベースでしょうか？
しかし、肝心のゴマの風味がしません。
「横浜担々麺」と言うものはゴマが入らないのでしょうか？
「担々麺」たる物はゴマとラー油が主役だと思うが、此方は唐辛子が主役のようです。
韓国風の「辛麺」の方が近いと思います。
まあ味は良く、塩梅も丁度良い。
見た目はキケンそうだが、飲みやすいスープです。

麺は黄色い中ちぢれ麺で、スープに程好く絡んで美味しい。
チャーシューは食感良いタイプで味も良い。
玉子は半熟で味付きでは無いが、スープと食べると美味しい。
溶き玉子が美味いですね〜ふわふわでスープに良く馴染み相性も抜群。

スープの底の方に挽き肉がポツポツとあり、チョッピリ「担々麺」を感じられました。
今まで食べてきた「担々麺」とはチョット違う気もするが、味は好きな部類で９割ほど食べてごちそうさま。

食べ終わる頃には汗だくで体はポカポカになり、今日のように寒い日には良いと思います。
次は「辛味噌」を食べてみたい。