18時20分到着　20人程の行列
18時40分　店員さんから食券購入の指示あり
特製濃厚魚介つけめん（950円）をポッチ！
つけめん中盛り（50円）もポッチ！
チャーシュー豚のみ5枚（250円）もポッチ！
19時10分　着丼　見た目が綺麗で期待が膨らみます。　麺は太麺で風味がよく、冷水で良く〆られムチムチした歯応えでプツプツした歯切れもよく、美味しい！
つけ汁は、はじめに鳥出汁の甘味が口の中で広がり、次に鳥出汁と魚介出汁の旨みとコクが押し寄せてきます！塩味も突出せずにマイルドなのですがパンチがあります。ネギやホウレン草などもバランスの良いアクセントになっています。本当に驚くほど美味しい!!
またつけ汁に鳥つくねが2個入っていますがこれが絶品です！
粗めのミンチと軟骨のコリコリした食感もよく、大葉も入っているのでサッパリします。これはインパクトがあります。
つけ汁の粘度が高いので持ち上がりがよく、口の中が幸せになります。
ただ、つけ汁の量が少ないので、麺量を計算しながら食べなければいけないのが気になりますね。
味玉は、固めの半熟で、薄めの味付けですが美味しい！
チャーシューは、真空低温調理された鳥が2枚と豚が増量したので7枚とボリューム満点です。鳥はしっとりしていて淡白な印象です。豚は塩味も丁度良く、しっとり柔らかく臭みもなく、噛み締めるたびに旨みが染み出してきます。こんな豚チャーシューは食べたことがありません。本当に美味しい！増量してよかったです（笑）
着丼したときには、ちょっと多いかなと思ったのですが食べ始めると、あっという間に完食していました・・・。並んで待ったので期待感で美味しく感じたのかもしれませんが、食後の余韻も含め本当に大満足でした！また並んでも食べたいと思った至高一杯でした。