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11月4日（日）11時今年の初めに、職域生協の機関紙のコーナーに紹介されて、初訪。結構衝撃だった。サイフォンもそうだが、ここまで「まったく濃厚でない」のに、つんと弾かれたような。もう一度、確かめるべく再訪。開店１０分前到着。開店まで一人待ち。豚と鶏のチャーシュー2枚ずつと味玉入りの特選を選択。さらに具が3品選べる。季節の野菜「かぼちゃ」と姫たけのこ、メンマを。一口、スープ。え、スッキリしすぎじゃないか？恐る恐る食べ進む。やがてそのスープがやはり頭の中で弾けてきた。ここまで澄んでいながら突き抜ける。あの感動は間違いじゃなかった。うんちくは各所で公開されている。あとは個人の嗜好に任せるしかない。
どもです！ そうそう、サイフォンを使って 作りだされるラーメン。 ここ行ってみたいですね。 年内中にチャンスがあれば(^^)
水戸 稲郎
先生
Kaz S
けーやん
タバサ
80点
85点
80点
90点
88点
YMK | 2012年11月5日 08:42
今年の初めに、職域生協の機関紙のコーナーに紹介されて、初訪。
結構衝撃だった。
サイフォンもそうだが、ここまで「まったく濃厚でない」のに、つんと弾かれたような。
もう一度、確かめるべく再訪。
開店１０分前到着。開店まで一人待ち。
豚と鶏のチャーシュー2枚ずつと味玉入りの特選を選択。
さらに具が3品選べる。季節の野菜「かぼちゃ」と姫たけのこ、メンマを。
一口、スープ。え、スッキリしすぎじゃないか？
恐る恐る食べ進む。やがてそのスープがやはり頭の中で弾けてきた。
ここまで澄んでいながら突き抜ける。あの感動は間違いじゃなかった。
うんちくは各所で公開されている。
あとは個人の嗜好に任せるしかない。