11月3日

ラーメンウォーキングで自宅から7.5キロのこのお店を目指しました。
今回は2回目ですがレポは初です。
到着したのは11:45分頃。
先客1人、後客4人でございました。
お店に入り右側にある券売機で、味玉ら～麺（780円）を購入し店員さんに渡します。

■麺：7点
中太のストレート麺です。
シコシコしており歯応え抜群。
時間が経過してもコシは失われず。
旨いです！

■スープ：6点
豚骨魚介で、豚骨４：魚介６
くらいの割合で魚介の勝ち。
自分としては好み。
特に鰹が効いております。
じっくり炊き出し感がうかがえます。

■具：6点
バラロールチャーシューは大判で、赤身、脂身のバランス良好。
程良い塩気で、柔らかく旨いです。
味玉の黄身がゼラチン状になっておりこれまた旨いです。
メンマも歯応えシャキシャキでまたまた旨いです。

■総評（全体的バランス）
麺、スープ、具と、どれを取っても遙かに平気点以上でバランスがとれております。
やっぱり評判のお店は、自分にマッチすると旨いです。
魚介の風味を目一杯効かせたこのスープは、やはり”あらき”と言わせる。
ただ、毎回はきついかも・・・・。