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「伊勢のえびやん2号(限定) 880円」@麺屋 一燈の写真毎度~

雲丹ッターにて台湾のアイドル、エビー・ヤンがこの店に来るとの情報を得たんで、早朝からお邪魔しましたぉ~
知っとる面々も69人ほどおったけど、この日はラフレのじゃいあんに変装して行ったんで、誰もわちきやと気付かんかった。
つうか、エビー・ヤンって誰やねんwww
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11395892660.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11395892660-12269043816.html


つけ汁は、ミドルドロンジョな濃厚伊勢海老鶏白湯味噌で、
鶏さん主体のヘビーな動物系ベースに、伊勢海老主体のヘビーな甲殻系&魚群系+味噌なチューニングで、あぶら適量なスタイル。
鶏≧伊勢海老>魚群>>味噌なチューニングで、やや動物系と甲殻系に攻防分離を感じるんやけど、それを味噌が補っとる感じかな~
塩分濃度は高げで、甘辛酸は甘>>辛≧酸なバランス。

麺は、自家製中太ストレート、麺量200gとのこと。
茹で加減しっかりで、つけ麺的には理想的な仕上がり。
〆や水切りも、申し分ないね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用上級認定も狙えそうやね。

具は、麺上にソフトシェルクラブ。
つけ汁内に、チャーシュー,メンマ,刻みタマネギ,万能ネギ,ネギといった構成。
他に、〆ライスと味チェンアイテム(甘エビあぶら/辛味フレーク)の器も供される。
どの具材も、ビジュアル含めて高機能しとる印象やね。

最後に、ネギとワカメがオンした〆ライスに残ったつけ汁&魚介スープをインしてフィニッシュ!!
まちゃまちゃウマ~

【味】95【CP】-【スープール】+1【ソフトシェルクラブ】+1【甲殻感の持続性】+1【〆ライス】+1

並び方
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11395892660-12269043816.html

総評。伊勢海老がカホる濃厚鶏白湯つけ麺やね。
常に大台なデフォの鶏白湯つけ麺に、大量の伊勢海老の殻をあわせた贅沢なつけ麺で、甲殻感の強さを感じつつも味噌がそれを緩和しとるんか、わりと万人受けしそうな仕上がりかもね~
〆の「伊勢海老雑炊風」含めて完成度の高い料理って感じやな。

この限定、期間は知らんけど1日15食限定とのことなんで、えびやんは新小岩に集結やな。
尚、限定期間中、伊勢海老ヘアの方や伊勢海老のかぶりもので来店された方には、アイスの提供があるとかないとか?

知らね~w

投稿(更新) | コメント (29) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

どもですw

あー!
行ったんですね^^
前回行けなかったので今回は必ずww

taizoff(ダイエット中) | 2012年11月3日 23:19

taiやん毎度~

濃厚民族甲殻派には欠かせんつけ麺ですわ~
気合入れて~w

アカンな~同好会 | 2012年11月3日 23:31

こんばんは。

明日伊勢海老の被り物を駆けずり回って探しますわ。
だって、このレビューを見て、ぶちうまそうじゃし、
更に並び方まで教えてくれたら、行くしかないでしょう。
でも、その前に会社を休む理由を考えなくては。
総務の年休台帳管理しとる男子もこちらのお店好きみたいだし、
ばれそうな・・・海老の被り物すれば、ばれないかなぁ。

ももも | 2012年11月3日 23:33

もももやん毎度~

エビの被り物は、防寒対策にもなるんでお勧めですわ~w
平日のほうがげとし易そうっやけどね~

アカンな~同好会 | 2012年11月3日 23:37

アカンな~様、こんばんは!

行ってきたのですね~~~~ 羨ましい(T_T) 私も仕事さぼって行きます!
海老の着ぐるみは大丈夫ですかね?? 温かそうだし

Hiroshi | 2012年11月4日 00:25

ひろしくんやん毎度~
着ぐるみでも平気やと思うよ~
髪型が伊勢海老なら~www

アカンな~同好会 | 2012年11月4日 00:34

こんばんは~。
海老ヘアですね!?
試してみます♪

プリティ | 2012年11月4日 01:02

どもー。

濃厚民族甲殻派なんで,平日,休み取って行くかな。
クビになるわ~w

Ra.Ibasen | 2012年11月4日 04:52

どうもです!
いた???
伊勢エビヘアですがアイスなかったですわ。

shun | 2012年11月4日 06:18

どうもです~。

今日、被り物行列できちゃうんじゃ・・・?(笑)

いや~でも海老と味噌の甘さみたいなのもあるんですかね~。
甘>> なタイプでのこの点数はぶっ飛んでますわ~!
甘>> だけだと、ついつい「大勝軒」を連想しちゃうんですわ~w

次の新作、エビー ヤン3号とかになったりして・・・?

スイちゃん、まいどぉ~

アンダーヘアはいつも伊勢エビの
触角並みにツンツンしてるんで、
アイスGETやな♪

甲殻類はあまり…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2012年11月4日 06:45

・・・・・・

なんかから揚げででかいよーな気が・・・

から揚げ増量したんか~

 まあ、うんまいですわね~

毎度~

海老やんの2号がでたんか~
海老のかぶりもんをまず探しにいかんとな~
いかね~www

さっし | 2012年11月4日 08:48

毎度~

>ぷりやん
あれ?
普段から伊勢海老ヘアやなかったっけ?w

>いばやん
クビになったら、千葉でラーメン店開業しようぜ!!
常連になるど~w

>しゅんやん
貴殿のヘアスタイルは、伊勢海老よりもカブトガニに近いからな~w
また食べたいな~w

>いばら~
何が言いたいかよう分らんwww

アカンな~同好会 | 2012年11月4日 10:16

多胃腸、毎度~

海老油の想い出が蘇るな~www

アカンな~同好会 | 2012年11月4日 10:16

毎度~

>ぶるやん
周りの人のより小さかったでw
具材のチョイスに関しても、パイオニアやねw

>しっさ
貴殿のポコチ自体が伊勢海老級やから、
見せれば問題ないやろうなw

アカンな~同好会 | 2012年11月4日 10:19

まいど。
いいじゃん。伊勢海老。
美味そうですね~。15食限定。
絶対ムリwww

したん | 2012年11月4日 11:07

どうもです!

変装していたのでっか!
見破れんかったorz
教えろや~

じゃい(停滞中) | 2012年11月4日 12:25

どうも~

何!?あのエビー・ヤンが!?
って、誰やねんww

毎度思うが、やっぱり夜も提供してほしい…。

corey(活動終了) | 2012年11月4日 12:42

どもです!
エビやんなので是非食べたいですわ~
けど15食はハードル高し>_<

King Tetsu(なの?) | 2012年11月4日 15:40

どうも~

エビやん大集合しそうな勢いやな~w
これ今度食べてきますわ~

ペンギン軍曹 | 2012年11月4日 17:27

どうも(^^)
えびやん2号食べたいです!
私も、角度によってイケメンのじゃいさんに変装しようかな(笑)

そうた | 2012年11月4日 19:43

毎度~

>したんやん
フランスや上海行ってる暇あったら、
会社辞めて行ってみて~w

>じゃいあん
貴殿の着ぐるみ着て行ってんよ~w
そういや貴殿、並んでたな~w

>こりーやん
エビーヤンファンクラブを作ろうぜ!!
昼1食、夜14食にしてもらおうぜ!!

>てつやん
前回の限定はアレやけど、今回の限定はかなりの人気やね~
前日から並ぼうぜ!!

>タロやん
エビやんだらけやったわ~w
平日に行きたいよな~w

>そうたやん
じゃいあんに変装したら、逆ナンの嵐やで~w
つうか、よく覚えとるねw

アカンな~同好会 | 2012年11月4日 23:28

毎度~
すげぇ~一杯!ですね。
伊勢海老は食べたことないんで・・・いつも眺めるだけヨンw
このお店なら「たらば~」とか蟹系も美味しいやろねぇ~

はち ~減量中~ | 2012年11月5日 06:55

どもです!

かぁー 裏山C~(笑)
未食ですが、200点位叩き出しそうです(^^)

YMK | 2012年11月5日 08:55

こんちくわ~。

そこいらのつけ麺とは違うよね~
もう、1種のコース料理みたい^^

昔、中村屋がやってたっけなぁ~? 今もあるんか?

知らんがなww

富士山 | 2012年11月5日 10:46

毎度~

>はちやん
カニやんもええね~、ソフトシェルクラブがその布石かも?w
頼んでや~w

>わいやん
贅沢な一杯やったわ~
んでもって、まちゃウマなんやもんな~w

>ふじやん
コースやな。1280円のw
中村屋とか言われても、ラオタやないから知らね~w

アカンな~同好会 | 2012年11月5日 20:31

こんばんは!

すごい評価ですね。
さぞや美味しかったのでしょうね。
早く行かねば、休暇届け出して。

あんぐる亭  | 2012年11月6日 22:23

師匠、毎度~

濃厚鶏白湯に濃厚伊勢海老でっせ~w

もう食べたかな?w

アカンな~同好会 | 2012年11月7日 22:40