Item: ラーメン二郎 神田神保町店
Rating: 83
Author: なきむし22

83点

二度目の訪問。
前回食べたとき、味が薄くてちょっと残念だったので、この日はカラメコールでリベンジを。
13:30過ぎ店着で待ち20人程。食べ終わって店を出るまででちょうど１時間だった。

着席から5分せずにコール。｢ﾔｻｲ少なめﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗｶﾗﾒ｣最近やっと噛まずに言えるようになったｗ
こちらの乳化したスープにはやはりカラメでちょうど良い。カラメにしても豚と化調が前面に出て、カエシがその後からじんわりと感じられる、バランスのいいスープだった。
麺やブタも相変わらず旨い。
少なめにしたヤサイは、モヤシはクタクタだったけど、キャベツはシャキシャキ。

やっぱりこちらではカラメコールは必須だった。
ただ、この日の並びにはちょっと辟易。途中心が折れそうになって向かいの｢用心棒｣に何度行こうと思った事か。
今回、カラメリベンジ出来たので、次回訪問時に並びがキツかったら｢用心棒｣にもチャレンジしてみたいと思う。
あ、｢覆麺智｣にも行かなきゃ‥‥

ごちそうさまでした☆