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昼頃入店。前客1 後客０ネギラーメンのネギWを口頭にて注文。客が少ないせいか、着丼まで５〜６分。 可もなく不可もなしなラーメンでした。まぁ、ネギの和え物にコショウが入ってると思われるが、そのコショウが強過ぎて折角のスープがボケてしまっていたのが残念でした。後は、麺が九州の博多ラーメンのバリ硬のように硬く粉っぽさが気になりました。あの茹で方がデフォならば麺好みもあると思いますが、柔らかめのコールが必要かもしれません。次を食べてみて確認したいと思います。全体的には、ラーショを真似したいけど真似出来ないラーショって感じでしょうか…。ごちそうさまでした。
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うまかっちゃん
硬め濃いめ
わか様
マムート
ハイライター
ビール牛（うし）
前客1 後客０
ネギラーメンのネギWを口頭にて注文。
客が少ないせいか、着丼まで５〜６分。
可もなく不可もなしなラーメンでした。
まぁ、ネギの和え物にコショウが入ってると思われるが、そのコショウが強過ぎて折角のスープがボケてしまっていたのが残念でした。
後は、麺が九州の博多ラーメンのバリ硬のように硬く粉っぽさが気になりました。
あの茹で方がデフォならば麺
好みもあると思いますが、柔らかめのコールが必要かもしれません。
次を食べてみて確認したいと思います。
全体的には、ラーショを真似したいけど真似出来ないラーショって感じでしょうか…。
ごちそうさまでした。