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「塩らーめん¥750」@らーめん 美学屋の写真商用で東陽町。
通過したら空いてたのでこちらへ。
平日12時半という時間で先客5名。後客2名。
場所と時間考えたら苦戦中?激戦区ですからね。

本当はカレーを食べてみたかったんですが券売機は×
もうやってないのかな?
とりあえず表題メニューを買い水を汲み着席。
4分程で着丼。

スープは清湯で表面はやや多めの油と言ったビジュアル。
具はチャーシュー×1、ホウレン草、メンマ、ネギ僅か。麺は低加水の中細微ウェーブ気味のストレート。130グラム位?
プリっとして喉ごしいい麺ですが最近麺の美味い店多いんでウマっていう感動は無いです。

スープは節主体、ほんのり煮干し、貝柱の魚介に昆布がかなり先行。
鶏100%という動物系はじんわり下支えと言った感じ、油気は見た目より感じないかなりライト。塩分濃度はやや高め。
無化調で優しい感じで食べる程に昆布と節を感じるアッサリ系。
個人的には動物比率高めるか鶏油の多いタイプの方がマッチかも。
塩分も好みからすると少し高い感じ。

チャーシューは柔らかくトロトロで美味いです。ただ少し小振りで薄すぎる気も。
メンマは無難な味付け。

比較的優しくて普通に美味いですがもうひとつ特徴が無いというかなんというか…。
また素材にこだわってる感じだし無化調で原価かかるのかもですが¥680が妥当?
¥750は高めな設定な気がしました。味玉とは行かないまでも海苔位欲しいかな。

次があればカレーかつけ麺を。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

アッサリ系で今一歩踏み込んだスープですと、
良かったですね。
ビジュアル的にも、板海苔あると良さそうですね。

ももも | 2012年10月22日 22:41

毎度~

ずいぶんと前に食べたっきりやわ~
うmかった記憶あるんやけど、再訪意欲が湧かんってことは…w

アカンな~同好会 | 2012年10月22日 23:43

どもー。

BMしてましたが,何でか忘れてました。
多分カレーがあったからかな?
なくなってしまったのならどうしようかな~。
トッピング少ない見た目からすると,ちと高いですね。

Ra.Ibasen | 2012年10月23日 04:35

そうですね。
此処は値段の割に量少なくて
不満はでますかね。

強豪ぞろいのエリアですからね・・・

こんちくわ~。

飛び抜けてうまい訳でもなく・・・
それでいて、750円は高い。
その客入りが物語ってますね^^;

再訪はないなw

富士山 | 2012年10月23日 10:30

どうもです!

ここはお気に入りですが、合わなかったですかww
まぁ、高いのは事実ですね~ww

↑辛口富士君がいますからww

junjun | 2012年10月23日 11:13

こんにちは。

ここはBMなのに忘れたふり。。。
だって遠いんです。
水戸に行く方が時間的に早い。

見た目750円は高いですね。。。

でも、食べてみたい☆

・@特派員 | 2012年10月23日 17:18