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「つけめん(並) 750円」@麺処あしたかの写真毎度~

らー麺とご飯のたかぎ(採点非表示)で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11385048984.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティが「もののけりに行こうぜ!!」と囁いたんで、アシタカりにお邪魔しましたぉ~、ちなみにこちら、ら〜めん台風。の居抜き新店やね。
休日、到着時(11時26分)お尻を出した子一等賞、開店時(11時29分)シャッターズ5人、退店時(11時54分)店内ほぼ満席。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11385512707.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11385512707-12248589515.html


つけ汁は、ミドルドロンジョな濃厚豚骨魚介で、
豚さん主体のミドルな動物系ベースに、微かな魚介感&ベジなチューニングで、あぶら多げなスタイル。
鶏≧豚>>>魚介な感じの味わいで、動物系の支配感が強く魚介は弱げでサポート的醸しだしやね。
塩分濃度は高げで、甘辛酸は甘>酸>>>辛なバランス。

麺は、多加水太麺微ちぢれ系、麺量250gとのこと。
茹で加減しっかりで、つけ麺的には理想的な仕上がり。
〆や水切りも、ほぼ完璧やね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定もいけそうやね。

具は、麺上にチャーシュー,メンマ,水菜,海苔。つけ汁内にネギといった構成。
どの具材も、彩り含めて相応に機能しとる印象やね。
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/review/283487.html

【味】80【CP】±0【一本調子】-1【コップの置き場所】-1【早開け加点】+1【祝新店】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11385512707-12248589515.html

総評。濃厚なまたおま系豚魚やね。
動物系の醸しだしと多げなあぶらと味つけの濃さが特徴的で、魚介感があまり感じられん仕上がりになっとるね~
それでも美味しいつけ麺なんやけど、どうしても一本調子な感じに捉えてまうかも~
ビジュアル含めて、葉月を意識しとる感も無きにしもアラブ首長国連邦やけど、葉月の完成度に迫る可能性を秘める美味しいつけ麺やと思いますわ~

関係ないけど、米良美一と近藤はるなは兄妹なんか?

知らんがなwww

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

今月オープンのお店ですね。
完成度もまずまずのようですが、
一本調子な感じでしたか。
今後の展開にも期待したいですね。

ももも | 2012年10月22日 22:27

もももやん毎度~

今月オーペンやったんか~w
客入りも上々で、味もしっかりしとるんで、今後が楽しみですわ~

遠いけど~w

アカンな~同好会 | 2012年10月22日 23:52

どもですw

米良美一と近藤はるな…似てるw

taizoff(ダイエット中) | 2012年10月23日 00:34

どうも~

豚魚の後に居抜きで豚魚の店って…。
なんか面白み無いなぁw
まぁ、その内行くと思うけどww

corey(活動終了) | 2012年10月23日 04:33

どもー。

台風って閉店しちゃったんですか?残念。
でも,ここもかなり良さそうですね。
またおまは特徴ないと難しいですが,良い物は良い。

Ra.Ibasen | 2012年10月23日 04:50

どもです!

台風の跡地にOPENしたお店っすねぇ~
茗荷谷下車の際は追随しますよぉ~(^^)

YMK | 2012年10月23日 08:39

此処は行きたいんですけどね・・・

「たかぎ」・・・っていつから非表示になったんですかね。
ラ本には出てますけどね・・・

毎度~

あしたか…もののけ…米良…

いいんだよ~www

さっし | 2012年10月23日 09:25

どもです!
まずまずの点数ですね!
追随します(^o^)
たかぎ、何かあったんっすかね?

King Tetsu(なの?) | 2012年10月23日 09:33

こんちくわ~。

採点非表示ww

ここのこれは美味しそう!
またおまの豚魚も、美味しいのは美味しいよね~^^

富士山 | 2012年10月23日 10:42

アカンなー様、こんにちは!

麺がぶっといですねーー 点数はなかなかいいですね(^_^)

Hiroshi | 2012年10月23日 14:59

どうも(^^)
中々良さげなまたおま系ですね。
あ、会長。今度レビでストマックキャパシティ使って良いですかね?(1度だけ)
毎度〜
あれ1回やってみたい(^_-)

そうた | 2012年10月23日 18:11