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「つけめん 700円」@野武義の写真毎度~

久しぶりに暴飲暴食4連食した後、ストマック雲丹シティが「まだまだ平気さ~心配ないさ~」と叫んだんで、個人的期待の新店にお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(14時41分)先客1人、退店時(14時58分)後客0。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11387168123.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11387168123-12251804570.html


つけ汁は、ジュニアライトトロンジョな豚骨魚介で、
豚さん主体のライトな動物系ベースに、ライトな魚群系なチューニングで、あぶら適量なスタイル。
動物,魚介ともに緩げなベースに徹し、調味料の味つけバランスの良さで引っ張るタイプやね。
塩分濃度は高げで、甘辛酸は酸>甘>>>辛なバランス。

麺は、カネジン食品製多加水中太ストレート、麺量200gとのこと。
茹で加減しっかりで、個人的に好みの仕上がり。
麺〆や水切りは申し分ないね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定を狙えそうな位置かな~

具は、麺上にチャーシュー,水菜,海苔。つけ汁内に、メンマ,ネギといった構成。
どの具材も、彩り含めて相応に機能しとる印象やね。

【味】60【CP】±0【スープール】-1【連食査定】+5【祝新店】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11387168123-12251804570.html

総評。またおまな豚魚やね。
シャバなバランス系ライト豚魚で、出汁感よりも味つけの妙で頑張るタイプなんで、ラオタの中のラオタ雲丹よりも、老若男女はるな愛向けの一杯かも知れんね。

泥鰌野武たの宰相にかけて!!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

少し物足りない感じだったようですね。
しかし、5連食とは・・・
とにかく恐れ入りました。

ももも | 2012年10月24日 21:57

食べますねえ~
最近どこも似たような感じになってきて、インパクトに欠けるお店が多いですね。
麺は、美味しそう。

ラー迷人 | 2012年10月24日 22:39

どもです!
ご意見が割れましたね~
ノブコブ人気にあやかってこちらもお邪魔しようかと思いましたが
場所的にも微妙なので足を運ぶべきか迷います^^;

King Tetsu(なの?) | 2012年10月24日 23:17

毎度~

>もももやん
物足りませんでした~、ハードル上げすぎましたわ~
5食目なんで、連食加点があって助かりましたわw

>迷人やん
似たような中でも濃度がアレなもんで…
んでも、豚魚は好きですわ~w

アカンな~同好会 | 2012年10月24日 23:19

てつやん毎度~

いわゆる濃厚またおま系を想定すると肩透かしですわ~

この濃度なら、汁そばのがええかな?

アカンな~同好会 | 2012年10月24日 23:21

どうも~

見るからにライトそう~。
うーん、濃厚すぎるよりはいいんですけど…。
またおま系なら止めときますわw

corey(活動終了) | 2012年10月25日 01:00

どもー。

5食は食い過ぎ~w
塩師匠と対立採点ですね。
まあ,好みは大きく違うと思うのでw

Ra.Ibasen | 2012年10月25日 06:03

どうも(^^)
5連コンボは凄い!
私はサロのピンで5連コンボを目標に頑張りたいと思います!

そうた | 2012年10月25日 06:08

どもです1

うーん、この評価。
つけ麺で逝くかラーメンで逝くか
まよいますねぇ~(^^)

YMK | 2012年10月25日 07:51

毎度~
喰い過ぎやね~
味覚えとる??
チャーシューの穴が気になる・・・

はち ~減量中~ | 2012年10月25日 10:34

こんちくわ~。

行きますよ~ いずれ。

でも、つけ麺はやめときます。
最近涼しくなったしね~ww

富士山 | 2012年10月25日 10:35

どーもでっす!
老若男女なシャバつけ、たまにならエエかな〜
チャー横のそれ、カイワレぽいが。。。

FUMiRO | 2012年10月25日 12:42

どもですw

え?5連??
絶対ムリです^^

taizoff(ダイエット中) | 2012年10月25日 18:57

どうもです!
あれ?いまいちですか…。
食べますよ♪これから

shun | 2012年10月25日 20:17

毎度~

>こりやん
ライトなんよね~
ある程度の濃度がないと、ノー産休やわw

>いばやん
濃厚豚魚と比べるとね~
ライトな豚魚なら、汁そばで十分やわw

>そうたやん
ピンサロ5連発か~
元気なうちにチャレンゲするかな~w

>わいやん
つけ麺に定評ある店かと思うてんけど、どないやろうね?
んまぁ、個々の味覚によるんやないの~?

>はちやん
最近、ヨーグルト食べとるんで、胃腸の調子がええんよ~w
今のわちきなら、6連とか余裕やわw

>ふじっこ
食べてないけど、汁そばのがええかも知れんね~
つうか、ホンマに六厘出身なんかな???

>ふみやん
ふむ、カイワレやねw
カイワレ、苦手やわw

>taiやん
たまには暴飲暴食もええもんでっせ~w
翌日昼まで、何も食えんど~w

>しゅんやん
ぶるやんは好みやったらしいから、個々の嗜好のアレが出るやろうね~
わちきの場合、つけ麺は濃厚豚魚に慣れとるんでw

アカンな~同好会 | 2012年10月25日 22:58

うーむ・・・・

美味しいと思うんですが。。。。

中華そばならもっと高いスコアになった
ですかね。

ぶるやん毎度~

六厘ってよりもしゃりんみたいな感じかな~

個人的には、汁そばのほうが合ってるかも~w

アカンな~同好会 | 2012年10月27日 23:03