お店の手前１００ｍ、外待ちの列が見えない。嫌な予感がしてきた。
このお店は不定休なので、もしかしたら、休みなのかも？
休日の昼に、待ちが無いことは少ない。目を凝らしてみたら、ラーメンの幟が立っていたので、安心した。

祝日の１３時、少し過ぎ、半分程の席が空いていた。休日にしては珍しい。
でも、私の後から後続客が続々入ってきて、アット言う間に満席になってしまった。
店を出た１３時半には５人程の外待ちが出来ていた。いつもと変わらない。
今日は、ラッキーだったようだ。

八王子ラーメンは、どの店もスープに個性がある。
その中で、このお店は、特に、スープに凝っている気がする。
最近流行りの、味が濃いスープではないが、魚と動物系の味が絶妙にバランスしたものだ。
そのため、味が日によって違う気がする。今回は、動物系の味がやや強かったように思う。

ラーメンは、八王子らしく５５０円と安いが、今回入っていたチャーシューは思ったより大きく、そして、厚かった。味は、いつものことながら、旨い。

今回、スープは藍華にしては、イマイチだったが、チャーシューが良かったので満足した。
イイお店です。