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10/5(金)ムスコと２人で訪問。入店時はちょうど満席でしたが、食券を購入中にちょうど良くテーブル席が空き、待ちナシで着席できました。麺の太さが２種類から選べますが、初回なので太麺をチョイスしました。少しドンブリが出てくるまで長めの待ちでしたが、麺の太さを見て納得しました。かなり立派な太麺ですね。プリプリというよりは少し柔らかめの噛みごたえもなかなか好みです。スープは魚介の苦みが少し強めの豚骨ですが、アブラは少なめなのでスルスルと戴けました。細麺をチョイスすると同じスープでも印象ががらりと変わるとのことなので、機会があったら試してみたいと思います。
じぇいびー
Stag Beetle
はるいち（不活性化）
カズオ
紅のトトロ
入店時はちょうど満席でしたが、食券を購入中にちょうど良くテーブル席が空き、待ちナシで着席できました。
麺の太さが２種類から選べますが、初回なので太麺をチョイスしました。
少しドンブリが出てくるまで長めの待ちでしたが、麺の太さを見て納得しました。かなり立派な太麺ですね。プリプリというよりは少し柔らかめの噛みごたえもなかなか好みです。
スープは魚介の苦みが少し強めの豚骨ですが、アブラは少なめなのでスルスルと戴けました。
細麺をチョイスすると同じスープでも印象ががらりと変わるとのことなので、機会があったら試してみたいと思います。