荻窪に新店が出来たという事で、さっそく伺ってみました。
オープン価格の500円。

スープは鶏とホタテの淡麗。
鶏もホタテもしっかり感じられるじんわりとした旨味と、やや強めながら濃すぎない塩分濃度。さらに柚子がまたいいアクセントに。これはモロ好みの味。非常に美味しい！
海苔の上の粉末もホタテなのかな？混ぜるとより複雑な味わいに変化して、またまた美味しい。

麺は細ストレート。コシや小麦感はあまり感じませんが、スープとの相性が良いですね。
スルスルさっぱりと食べ進められます。

具は、溶けるほどトロトロのチャーシューが旨い。
でもどうやら本来は低温調理のチャーシューが乗るようで…？確かにそちらの方がスープに合いそうですね。ほんのちょっと残念。
その他の具は無難なところ。

着席してからラーメンが提供されるまで、結構時間がかかったのが気になりましたが、慣れない新店舗ゆえのことでしょうかね。
同行者のつけ麺を一口いただいてみると、そちらもひじょーに美味しかったので、再訪必至です。
ごちそうさまでした。