９月２５日（火）１３時前に訪問。先客で満席・店内待ち。後客６組。

この日は急用が出来て、午後からお休みをいただきました。
久々の昼ラーですが、これまたクーポンの期限が迫っていたので、前回好評だった大久保エリアへ再度行ってきました。

近くのコインパーキングへ車を止めお店へ向かいます。大学の前だけあって、若者がたくさん歩いていますね。
店内へ入ると、並びは少なかったものの、混雑していました。
店員さんは２名。眼鏡をかけた方が店長ひろむさんですね。
雑誌には麺屋青山出身と書かれていました。

左手にある券売機で、食券を購入します。
どろそばの由来とも思われる、ドロ系のメニュー目当てで行ったのですが、豚にするか鶏にするか悩んでしまい、一通りメニューに目をやると・・・煮干しの文字発見。つい浮気をしてしまいました。

ちょうど先客の方で席が埋まってしまったので、店内の長椅子で待機。
５分ほどで席が空いて、券売機付近のセルフお冷を調達してからカウンターへ着席です。
事前に食券を回収していただいていたので、着席後は程なくして配膳されました。

まずはスープから。
あっつぅ。
結構オイリーなスープは超熱々です。やけどにお気を付けください。
塩分濃度は高めで、煮干の香りが伝わってきます。
ドロ系を想像していただけに、ちょっと想定外でした。
味が濃いめで、うま味的にも煮干以外動物系がバックアップしているでしょうか。
最後まで冷めずに熱々でいただけるスープでした。

麺は中細麺。自家製麺？
大盛でしたので、麺量は２００ｇオーバーと思います。
後半幾分柔らかめになってしまった感じです。
このスープにはまずまず合っていると思いますが、スープが熱いので、麺も一気には啜れない感じでした。もう少しパツン系でもいいかも知れませんね。

具材はチャーシューに半味玉、穂先メンマ、板海苔、刻み葱といいった構成。
板海苔は風味が良かったですね。今回も麺と一緒にいただきました。
味玉も完成度が高め。
チャーシューは軽く炙ってある感じで、大ぶりなもの１枚。
穂先メンマは柔らかくて、コリコリ派と好みは分かれそうですね。

しょっぱめのスープでしたが、麺を食べ終えた後も後を引いて結構いただきました。
完飲は控えましたが、こちらもまずまずの煮干でした。

次回訪問時には、やっぱりドロ系をいただきたいと思います。

せっかくここまで来ましたので、食べ終えたは近くのお店へはしごしました。

ごちそうさまでした。