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2012.8月下旬麺部２名にて麺活同行の副部長の強い要望から訪問平日昼のほぼ開店直後ですが話題の店らしく既に先客ありで後客も続々ですがカウンター内の店主が非常に眠そう？寝起き？明らかに疲れているような様子が若干気になります注文から10分程で御対麺背脂たっぷりで美味しそうなビジュアルに程良い豚臭感もあり期待が高まりますが、食べ始めると…？味が薄い？いや、味がほとんどありません初めてのケースですこれもブレのひとつなんでしょうか？もしくは何かの調理ミス？カップ麺だと粉末スープを入れ忘れ、調味オイルがたっぷり入っているような感じですラーメン作りの手順はよく分かりませんが、どうしたらこういった状態になるのか、どなたか教えて戴けるとありがたいです副部長チョイスの【豚骨】は大変満足の様子でしたので次回はそちらに期待しますごちそうサマでした
妻と仲間と娘がふたり
赤城山
ほおずき 〜ゆったりと〜
生ホッピー
おやす
2012.8月下旬
麺部２名にて麺活
同行の副部長の強い要望から訪問
平日昼のほぼ開店直後ですが話題の店らしく既に先客ありで後客も続々
ですがカウンター内の店主が非常に眠そう？寝起き？明らかに疲れているような様子が若干気になります
注文から10分程で御対麺
背脂たっぷりで美味しそうなビジュアルに程良い豚臭感もあり期待が高まります
が、食べ始めると…？
味が薄い？
いや、味がほとんどありません
初めてのケースです
これもブレのひとつなんでしょうか？
もしくは何かの調理ミス？
カップ麺だと粉末スープを入れ忘れ、調味オイルがたっぷり入っているような感じです
ラーメン作りの手順はよく分かりませんが、どうしたらこういった状態になるのか、どなたか教えて戴けるとありがたいです
副部長チョイスの【豚骨】は大変満足の様子でしたので次回はそちらに期待します
ごちそうサマでした