9月16日　　13:00
ラーメン二郎一之江店＠江戸川区に訪問
前客　21人　　後客　12人

スープが前より少なく感じた。
半乳化で豚感メインに骨感も感じる
豚感よりのスープ。
FZ(カエシ)は甘めでは無くショッパウマー。
思っていたより良い意味で醤二郎になってなく大満足。
麺のトロミとスープ・FZ(カエシ)が
渾然一体でカオスウマーでした。


ヤサイは半シャキ半クタ。
キャベツ率3割強

豚はこれぞ腕！って部位が
S・Gさんからキラーパス。
私のはそれ1枚と端豚。
ツナ豚になりかけの豚さん達は
典型的な二郎豚さんで省略。
端豚は脂身が3割旨い！(餃子の満州)で
クニュクニュトロウマーで
味付けも全体に入り
ショッパーウマー一歩手前の味付け。
シットリホロっと美味しく頂けました！

麺はスープに泳がない為
麺自身の味が良く判る。
茹で湯の香り味がダイレクトに口に来ました！
ちなみに茹で湯は余り新しい感じでは無かったのが
逆にそう感じさせたんでしょうね～
でもそれもまとめて二郎なんですよね！
茹で加減は少しデロ方向。
小麦は余り感じられなかったが
カンスイ・茹で湯・FZ・スープ(脂)の
混然としたカオス感がタマリマセンね！

やっぱ汁なしの麺ウマス
久しぶりの一之江汁なしやっぱ旨いわ！
当然！完食・完飲K・K

S・Gさんに合わせたので
ゆっくり味わって食べれました！

まさかずさんも合わせていましたが
とっくに店外へ行ったった。

美味しかったです！
ご馳走様でした＾＾ｂ

皆で訪問した詳細や裏話等はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/17975078/