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何かを煮込んでスープを取っている感じがないのにあの味がでるのは何でだろう。
野菜を炒めるコンロの横の鍋には水が大量に入っていた。
油は野菜と豚肉を炒める時のラードだろう
チャーシューが入っているわけではないからチャーシューを作った時の醤油があるはずもなく化学調味料を大量にいれているのも気になった。

辛いソースは美味しかった。
辛いのが苦手な方はダメだけど好きな方は5辛でも大丈夫でしょう

またチャーハンだがラーメンが出るまで待っている時に店長らしき人が目の前でご飯にマヨネーズを掛けて仕込むところを見せられた。
あの油はぎっているのはマヨネーズだったんですね。

仕込みはどこか違う場所でやった方がいいですよ

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