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基本、上海料理のこのお店。一応「担々麺」は置いてあるが得意分野ではない。案の定出て来たソレは、見た目こそソレっぽいが、味は特筆するものはない。。。挽肉味噌・小松菜・葱。シンプルな具材で胡麻の香りもしないし辣油の風味もしない。とりあえず「担々麺」の風味ではあるが、美味しいとはとても言えない！麺は、中太のほぼストレート麺。固めの茹で加減は良いがクオリティは普通。とにかくスープに麻辣が皆無で、風味にコクが無い。不味くはないが美味しくもない。全体的に低いクオリティではあるが、全体のバランス的にはまとまってはいる。。。とりあえず、「担々麺」風の味を欲している時には、他の料理と一緒にどうぞ！という感じである。。。ご馳走様！
４門
マーやん
ひぐま
４門
案の定出て来たソレは、見た目こそソレっぽいが、味は特筆するものはない。。。
挽肉味噌・小松菜・葱。シンプルな具材で胡麻の香りもしないし辣油の風味もしない。
とりあえず「担々麺」の風味ではあるが、美味しいとはとても言えない！
麺は、中太のほぼストレート麺。固めの茹で加減は良いがクオリティは普通。
とにかくスープに麻辣が皆無で、風味にコクが無い。不味くはないが美味しくもない。
全体的に低いクオリティではあるが、全体のバランス的にはまとまってはいる。。。
とりあえず、「担々麺」風の味を欲している時には、他の料理と一緒にどうぞ！
という感じである。。。
ご馳走様！