旅ラーメン二日目～徳島～

昨日は大阪でいまいち、
今日は徳島駅近くにきたので、
名物徳島ラーメンを頂きにここらで評判の良さそうなこちらへ。

徳島ラーメンは初体験です。

徳島ラーメンは基本的にご飯のおかずとして食べるby wikiらしいので、
替玉ではなく、ライスを選択しました。
おかわり自由だし。

で肝心のラーメンですが、
もっと色物的なものを想像していたが、
予想外にちゃんとした豚骨スープでした。
ベースは臭みのないクリーミーな豚骨にかなり甘味のある醤油。
これは新しくて美味しい。
結構豚骨がしっかりしているので、
九州系のバリカタ極細が非常にマッチ。

バラ肉は旨いけど、ラーメンよりも白い米に合う味の濃さ。
もちろん白飯と頂きました。

総じて味もこの手は初なので、同類との比較はできないが、
このカテゴリはありだなぁと思う。
量は少ないが、480円という値段も凄い。

ただしたまに喰うから旨いのであって、
ラーメンが常にこれというのはキツイ気もする。

なんせ甘いので白い米が必須な上、
少量とはいえ後半に飽きというか、しつこさがきた。

今回は初だし非常に満足ではあった。