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暑さも一段落し、代々木の一風堂MISOコレクションで太麺をくらおうと思って調べたら、6月にメニューをリニューアルしたとのこと。写真を見ると、なんと見るからに太麺でない印象。「これは違う」と直感。他の方のレビューを拝見しても、どうやら本当に細麺になってしまった模様。うーん、太麺に味噌爆弾を入れるのが好きだったのに...というわけで目標変更。周辺で味噌を調べるうちに、なんかこう、濃厚な味噌で太麺で、なぜか脂にまみれたい欲望がムズムズと....これはもう行くしかないですね、平太周へ爆盛油脂麺に心を動かされながらも、予定通り味噌を極太麺でチャーシュー付き、かつ脂多め、スープ濃いめ、ニンニク多めの自分的には最高仕様でオーダー。厨房では兄ちゃんが背脂をチャッチャッとやってます。「もっとやって!」心の中で叫んでいるうちに着丼。いやー1年ぶりくらいですかな。この雪のような白い脂!これをよーくかき混ぜます、ここは結構大事です。そして一口、「濃ゆい!」いいです。ちゃんと味噌の味がしながら脂がパワーを与えてます。この脂、最高級を謳うだけあって、臭みが少ないのです。苦手な人はこれでも獣臭いというかもしれませんが、他にもっと臭い店がありますから、それに比べればないに等しいです。そして1.5倍に改良されたという極太麺へ、確かに「さらにできるようになったな!」という印象です。感想はまあ、もっともっちりした方が好みではありますが、これはこれでOKです。濃ゆ過ぎるほどのスープに相対するためには、これくらいガシガシした方がいいという店側の判断でしょう。そしてホロホロのチャ-シュー、とろけるよう、といえば大げさですが、限りなくそれに近いと言っておきましょう。どれをとっても上には上がいそうな気がしますが、今日私が食べたいものという意味ではベストマッチでした。それゆえのハイスコアです。また脂にまみれたくなったら、次は爆盛脂麺に行こうと思います。
暑さも一段落し、代々木の一風堂MISOコレクションで太麺をくらおうと思って調べたら、6月にメニューをリニューアルしたとのこと。写真を見ると、なんと見るからに太麺でない印象。「これは違う」と直感。他の方のレビューを拝見しても、どうやら本当に細麺になってしまった模様。うーん、太麺に味噌爆弾を入れるのが好きだったのに...というわけで目標変更。周辺で味噌を調べるうちに、なんかこう、濃厚な味噌で太麺で、なぜか脂にまみれたい欲望がムズムズと....
これはもう行くしかないですね、平太周へ
爆盛油脂麺に心を動かされながらも、予定通り味噌を極太麺でチャーシュー付き、
かつ脂多め、スープ濃いめ、ニンニク多めの自分的には最高仕様でオーダー。
厨房では兄ちゃんが背脂をチャッチャッとやってます。「もっとやって!」心の中で叫んでいるうちに着丼。
いやー1年ぶりくらいですかな。この雪のような白い脂!これをよーくかき混ぜます、
ここは結構大事です。そして一口、「濃ゆい!」
いいです。ちゃんと味噌の味がしながら脂がパワーを与えてます。この脂、最高級を謳うだけあって、臭みが少ないのです。苦手な人はこれでも獣臭いというかもしれませんが、
他にもっと臭い店がありますから、それに比べればないに等しいです。
そして1.5倍に改良されたという極太麺へ、確かに「さらにできるようになったな!」という印象です。感想はまあ、もっともっちりした方が好みではありますが、これはこれでOKです。濃ゆ過ぎるほどのスープに相対するためには、これくらいガシガシした方がいいという店側の判断でしょう。そしてホロホロのチャ-シュー、とろけるよう、といえば大げさですが、限りなくそれに近いと言っておきましょう。
どれをとっても上には上がいそうな気がしますが、今日私が食べたいものという意味ではベストマッチでした。それゆえのハイスコアです。
また脂にまみれたくなったら、次は爆盛脂麺に行こうと思います。