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人間の心理として、というか私だけかもしれないが、人の出入りの多い店や駐車場が常に満車の店は、素直に「ここは美味しいんだろうなぁ」と思ってしまうものです。出てきたラーメンは、見た感じイケてる。でも、なんか臭い。ネギだ。切られてから、確実に時間がかなり経っている感じ。スープは、豚骨ダシの旨みが全く感じられずカエシも弱い。「こってり」で注文したため大量の背脂が浮いているものの、スープにコクがないから機能しておらず。麺は細め。硬さは「普通」で注文したのに、かなり軟らかい茹で上がり。というより伸びている。茹で過ぎでグニャグニャしている。具は、チャーシューが１枚、メンマ、海苔が２枚。薬味に万能ネギ。味付け薄めながら、チャーシューはとろけるような軟らかさでなかなか。白ゴマが振りかけられたメンマは、濃いめの味付け。香ばしい白ゴマが印象に残った。味気ないスープに大量の胡椒を投入して、なんとか味をととのえようとしてみたけれど、どうにもこうにも…。
どうもです！ 人間の心理が悪い方向で働いてしまいましたな。 それにここはもはや…。
じゃい(忙&疲)さん、コメントありがとうございます。 仕事の関係で、あと数カ月はこの近辺のラーメン店にお世話になる予定です。 昼時、ここは店の前を通るといっつも盛況でして、 待たされるのが嫌だったために敬遠していました。 味の好みは人それぞれということは百も承知しております。 とは言え、なんであんなに人気があるのか、よくわかりませんなぁ…。
立川麺志
ku54
Stag Beetle
じゃい(停滞中)
TxRx
出てきたラーメンは、見た感じイケてる。でも、なんか臭い。
ネギだ。切られてから、確実に時間がかなり経っている感じ。
スープは、豚骨ダシの旨みが全く感じられずカエシも弱い。
「こってり」で注文したため大量の背脂が浮いているものの、スープにコクがないから機能しておらず。
麺は細め。硬さは「普通」で注文したのに、かなり軟らかい茹で上がり。
というより伸びている。茹で過ぎでグニャグニャしている。
具は、チャーシューが１枚、メンマ、海苔が２枚。薬味に万能ネギ。
味付け薄めながら、チャーシューはとろけるような軟らかさでなかなか。
白ゴマが振りかけられたメンマは、濃いめの味付け。香ばしい白ゴマが印象に残った。
味気ないスープに大量の胡椒を投入して、なんとか味をととのえようとしてみたけれど、
どうにもこうにも…。