本日は日頃より大変お世話になっておるお方と、とある場所で落ち合う事になっており、その所用が終わった後は例の如くラーメン何処で食べますか？と。
場所的に県東部の那須烏山市周辺だったので、そういえばRDBには登録があるが未訪の店「いっぴん」へ行きますか！？と意気揚々向かったところ開店前（というか営業してるんでしょうか？）であえなく撤収決定。
時間も昼前でちょっと早いのですがそれではと向かった先がコチラ。
思い返せば今年の春先に来て以来です。
さて店着は11：20.当然先客ナシ。暖簾も無し。しかし親方が出てきてもう少しで大丈夫ですからと低姿勢な対応でしばし待ちます。
どうぞ～戸の声はなかったが、準備中の立て看板が裏返って営業中になりましたので店内に突入。
今回は小生含め３人構成だったので座敷へ。
ココで気が付きましたがホール担当さんが２名体制になっています。
もしやあれから半年、繁盛店にでも化けたか！？
メニューは変わってませんでしたので、前回未食の当該品を注文。
すると店主が出てきて２種類の麺を見せられて、どっちにしますか？と。
一つは無難な太ちぢれ麺、他方はパスタで言うフィットチーネ。
ゆで時間を想定して太ちぢれ麺をチョイス。
待つこと約１０分程度で着丼です。
ちなみに他の２名様はラーメンの醤油と塩をそれぞれ注文。
つけ麺はゆで時間がかかります旨記載がありましたのでそれなりに心の準備は出来ておりました。
ビジュアルはつけ汁が大きな丼にたっぷり入っており、逆に麺が少なく見えますな。
先ずは麺だけをズルル～と。
滑らかな舌触りは有りますが、噛むとそれなりの弾力というか、色が結構濃い目の麺でしたので風味などにも期待しましたが、その辺りはイマイチな食感。
続いてつけ汁。
鶏豚骨との事ですが、見るからに鶏白湯。濃度的にはシャバ系。
レンゲですくってごくっとやれば、塩分濃度高めのさらりとした味わい。
別添で出てくる魚粉必須ですな。
具材は肩ロースのチャーシュー、辛味もやし、メンマ、味玉半分、白髪ねぎ、海苔。
割スープ（コチラは清湯魚介）が一緒についてくるので、最後に割スープをして完食です。
場所がら余計な心配ですが、半年続いてるんですから地元民には支持されているのか、ゾクゾク後から入店あり。
なかなか来る機会に恵まれませんが、変化球が現れた際には訪問してみたい感じですな。