感動よ再びと、今週もハイマウント。
評判も上々のようで、この日も開店前からお客さんが詰めかける展開で駐車場は早々に満車。
こりゃ、間違いなく近くに第二駐車場を借りたほうが懸命ですよ。

入口の券売機で選んだのはお店オススメのまぜそば。
なんてったって券売機脇の貼り紙でまぜそばの元祖「ジャンガレ」との関係性をうたってますからね。
そのおかげもあってかこの日はまぜそばを頼む人が多かったように思えます。
前回はラーメンの「並」でやや物足りなく感じましたので、今回は「中」をポチッとな。

冷水機で水を汲んでから端から順番にカウンターに腰掛けていきます。
ファーストロットはオーダーが出そろうまで麺茹でが始まりませんし、開化楼の太麺ですから茹で時間も長め。
少々待たされますが、その間ドキドキ感が続いていると思えば何とか耐えられるものｗ
茹であがりからのマスターの湯切りは相変わらずお見事で、麺を移したドンブリのなかで事前にカエシだれと和えてスタンバイOK。
ここに2人がかりでトッピングを次から次へと盛りつけていきます。
盛り付けはラーメンの時と比べるとかなり豪快で雑な印象を受けますが、どうせ混ぜちゃえば同じってか？ｗ

出来上がりを待って奥様が重そうに運んできたのは、まごうことなきジャンガレスタイル。
ちなみにトッピングは全増しにしましたが、まぜそばの場合、ヤサイは増えないので常識的な分量に見えますね。
ところどころドンブリから具材がはみ出しちゃってるあたりは、この系統のメニューだからこそ許されるご愛嬌。
普通のラーメンだったら酷評に値しますぜ。
ええ、ダブルスタンダードですが、何か問題でも？ｗ

「お好きなとこから食べてみてください」と言われましたので、まずは丁寧に麺を引っ張りだしてずるりんちょ。
おうおう、わりとしっかりめにカエシが絡んだ強腰のちぢれ麺が口の中で暴れます。
トッピングに頼らなくてもこの麺と揚げと刻みの2種類のニンニクだけで超絶旨いんですけどｗｗｗ
やっぱり麺か？まぜそばは麺の旨さが影響するところが大なのか？
うぇーぃ、浅草開化楼ばんじゃーい∩( ・ω・)∩
あー、ニンニクもうちょっと欲しいな、こりゃ。
もちろん、他の具材と混ぜこんでいけば渾然一体となった様々な旨さを楽しめます。
特に辛味と背脂の甘辛のコントラストはワタシ好みで非常に気に入りました。
チーズはピザ用のシュレッドでなく、とろけるスライス1枚ものを使うゴージャスさ。
こういうところはチーズ好きにはたまらないものがあるのでしょう。
ベビースターは味よりも食感の妙を演出するアイテムなのでお好みでどうぞというカンジ。
そして、マヨラーでない私にはマヨ一辺倒になってしまうエビマヨはちょいと蛇足だった気がしました。
このあたりは次回から見送りですかね。
チャーシューは今回はちょっと塩っぱめで、判もちっちゃいものだったのはマイナスポイント。
前回とはずいぶん印象が違いますが、こんなにアタリハズレが大きいとはｗ
豚増しという手もありますが、やはりお値段に影響すると少々気が引けるものです。
それでも、まぜそばでお約束の「終盤飽きてダレ気味」に陥ることもなく、余裕の完食。
今回食べたサイズは中でしたが、汁なしのおかげもあり腹具合はまだまだイケるカンジ。
麺量はおおよそ300g程度と見ましたので、大となれば400gでしょうか。
ちなみにお隣の大のかたには麺増しも可能だとサジェストしておりましたので、腹ペコボーイにはうれしい悲鳴ですなｗ

私のまぜそばに対する経験が乏しいが故、実のところ他のガッツリインスパイアの店が作るまぜそばとどこがどう違うのかわかりません。
ただ、元祖の元祖たる所以を引き継いでいることを納得できるほどに、その旨さには格段の違いがありました。
正直、栃木県内のまぜそばに関しては他の選択肢を選ぶ理由が今の私には見つかりません。
たぶん、近いうちにまた来ちゃうｗ

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